Food truck: Rynek jedzenia na kółkach dynamicznie się rozrasta

Posiadanie własnego biznesu na kółkach nie jest zbyt skomplikowane. Można kupić gotowy wóz z kompletnym wyposażeniem, zlecić przystosowanie auta do mobilnego gotowania specjalistycznej firmie lub przerobić je samemu. Wszystko zależy od budżetu. Trzeba też oczywiście zarejestrować działalność i uzyskać zezwolenie z sanepidu. I wymyślić atrakcyjne menu. Można też skorzystać ze sprawdzonego rozwiązania i podpisać umowę franczyzową.

Na taką działalność często decydują się byli pracownicy korporacji czy młodzi ludzie znudzeni szarą rzeczywistością.

Jak mówi jeden z właścicieli takiego biznesu w programie „Biznes na kółkach”, emitowanym przez Discovery Chanel, taką działalność charakteryzuje duża zmienność. Nigdy na przykład nie wiadomo, ile przyjedzie osób. Nie można się na to w żaden sposób przygotować, nawet jeśli organizator danego wydarzenia ma jakieś szacunki. Wystarczy też gorsza pogoda i wszelkie wcześniej zakładane liczby przestają mieć jakiekolwiek znaczenie.

Całość na money.pl.