Kotaniec: HoReCa nie może bagatelizować prozdrowotnych trendów konsumenckich

Coraz bardziej świadomi Polacy, mający coraz większą wiedzę kulinarną, zwracają dużą uwagę na to gdzie jedzą i co jedzą. Wartość produktu nie jest oceniana już tylko na podstawie wyglądu.

- Widzimy jak bardzo dużą uwagę szefowie kuchni przykładają do źródła pochodzenia produktu oraz jego jakości. Dostosowują również karty menu pod oczekiwania konsumentów i nowe trendy - dodaje Łukasz Kotaniec. I zapewnia, że firma stanowi wsparcie dla restauratorów, poprzez zapewnienie szerokiej oferty.

Firma Folwark powstała w 1991 r. Początkowo zatrudniając kilka osób zajmowała się jedynie produkcją majonezu. Od 2015 r., kontynuuje działalność pod nazwą Kotaniec oferując sosy dla konsumentów, gastronomii oraz przemysłu.