• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Kotaniec: Rynek firm cateringowych atrakcyjny dla dostawców HoReCa

- Prognozy rozwoju rynku HoReCa w 2017 r. są obiecujące i zdecydowanie je wykorzystamy. Ten sektor to dla nas bardzo ważny, a sprzedaż produktów do tego kanału stanowi ponad 50% przychodów - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Łukasz Kotaniec, członek zarządu firmy Kotaniec, producenta sosów Folwark.
  • Autor: AW, portalspozywczy.pl
  • Data: 18-01-2017, 12:52
Kotaniec: Rynek firm cateringowych atrakcyjny dla dostawców HoReCa
Łukasz Kotaniec, członek zarządu firmy Kotaniec – producenta sosów Folwark/ fot. materiały prasowe

Na rynku sosów do HoReCa konkurencja jest bardzo duża, niemniej warto inwestować w ten kanał, także w unikalne receptury dostosowane do potrzeb danej restauracji: –Na rynku HoReCa jest 3 dominujących graczy, którzy mają największe znaczenie. Poza tym jest wielu działających na mniejszą skalę – mówi serwisowi portalspozywczy.pl Łukasz Kotaniec, członek zarządu firmy Kotaniec, producenta sosów Folwark.

O ile wśród klientów detalicznych największe powodzenie mają popularne produkty takie jak: majonez, ketchup, musztarda oraz sos czosnkowy, o tyle HoReCa nastawiona jest na indywidualne receptury dopasowane stricte do menu. Obecnie w ofercie spółki Kotaniec znajduje się ponad 1 300 aktywnych receptur majonezów, baz majonezowych czy sosów czerwonych, które można stosować bezpośrednio lub jako bazę do przygotowania autorskich przepisów.

Zdaniem Łukasza Kotańca, wart uwagi jest zwłaszcza rynek firm cateringowych, które w tym kanale rozwijają się najszybciej. – Catering nie jest już zarezerwowany dla największych firm. Coraz częściej korzystają z niego mniejsze organizacje. Co więcej, nie jest już zaskoczeniem, jeśli osoba indywidualna zamawia catering na prywatną imprezę czy święta – przyznaje producent sosów Folwark..

W kanale HoReCa sprawdza się także wiele wariantów opakowań. Rozwojowym rozwiązaniem są tu np. opakowania jednoporcjowe: –Każdy lokal ma inne potrzeby. Dlatego tez nasze produkty dostępne są w butelkach, wiadrach, workach o różnych gramaturach. Wielki sukces odniosły opakowania jednoporcjowe, które są idealnym rozwiązaniem dla cateringów, dań serwowanych na wynos i całego rynku „delivery”, który bardzo dynamicznie się rozwija – przyznaje Łukasz Kotaniec. 

Firma Kotaniec, producent sosów spożywczych marki Folwark, weźmie udział w Food Show 2017 - obywającym się 16-18 marca w Katowicach wielkim święcie polskiej żywności i kulinariów. ZOBACZ WIĘCEJ NA FOODSHOW.PL.

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!