• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Nine’s Roberta Lewandowskiego. Jacek Trybuchowski o koncepcie

Nine's – restauracja Roberta Lewandowskiego została otwarta na początku października 2021. Odwiedziliśmy lokal z naszą kamerą. Jacek Trybuchowski, wspólnik piłkarza, opowiedział nam o koncepcie oraz strategii rozwoju Nine’s.
  • Autor: Jakub Szymanek
  • Data: 15-10-2021, 08:07
Nine’s Roberta Lewandowskiego. Jacek Trybuchowski o koncepcie
Jacek Trybuchowski, wspólnik Roberta Lewandowskiego, opowiedział nam o koncepcie oraz strategii rozwoju Nine’s. / fot. PTWP

Nine’s: Jacek Trybuchowski opowiada o koncepcie

– Ponad 3 lata temu, z Jurkiem Krzanowskim, moim wspólnikiem, mieliśmy takie marzenie, żeby zbudować w Polsce sieć prawdziwych sports pubów, gdzie będziemy przede wszystkim sprzedawać emocje naszym gościom. Pomyśleliśmy, że najlepszym ambasadorem takiego brandu może być Robert Lewandowski – powiedział Jacek Trybuchowki, współwłaściciel Roberta Lewandowskiego.

Jak przyznał w rozmowie z nami wspólnik piłkarza, przez zawirowania na rynku gastronomicznym spowodowane pandemią, były obawy związane z otwarciem tak dużej restauracji.

– Obawy były i są. Natomiast projekt rozpoczęliśmy ponad trzy lata temu. Wiemy, jaka jest sytuacja na rynku gastronomicznym. Nie jest łatwo, ale chcemy normalnie funkcjonować i budować restaurację. Rozwijać się. Miejmy nadzieję, że kolejny lockdown nie grozi nam i że szczepionki pomogą. Musimy działać – wyjaśnił Trybuchowski.

– To jest bardzo duży lokal. 4 poziomy. Ponad 1300 m2. Obecnie zatrudniamy ok. 70 osób, ale nadal rekrutujemy, bo chcemy zapewnić jak najlepszy serwis – dodał.

Nine’s: Jacek Trybuchowski oprowadza nas po restauracji Roberta Lewandowskiego

Duży lokal wymaga zatrudnienia sporej ilości osób. Jak stwierdził Jacek Trybuchowski, nie było łatwo skompletować załogi do pracy w Nine’s.

– W początkowej fazie było bardzo trudno rekrutować osoby do pracy i nadal. Dobre osoby, które mają stabilną pracę, nie chcą zmieniać swojego środowiska pracy – ocenił wspólnik Roberta Lewandowskiego.

Jacek Trybuchowski powiedział w rozmowie z nami, że wspólnie ze swoimi partnerami biznesowymi, rozważają otwarcie kolejnych lokali pod szyldem Nine’s.

– Obecnie koncentrujemy się na otwarciu tej restauracji. Jak to wszystko wyjdzie, poukładamy całą stronę operacyjną, bo to jest bardzo kompleksowa restauracja, to wtedy będziemy zastanawiać się nad dalszym rozwojem. Chcemy otworzyć kilka lokali w Polsce. Na pewno nie będą to tak duże lokale jak ten w Warszawie, a o dużo mniejszej powierzchni ok. 350-400 m2 – stwierdził Trybuchowski.

Czytaj również: Jacek Trybuchowski, Kim jest współwłaściciel Nine's i wspólnik Roberta Lewandowskiego?

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • Iga 2021-10-15 18:00:19

    Szkoda, że nie jesteście w żaden sposób dostosowani do potrzeb osób z niepełnosprawnościami (w skrócie OzN), bo piłka nie dzieli, a łączy ludzi.

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!