– Udało się przeprowadzić cały proces restrukturyzacji, który w stosunku do pierwotnych założeń okazał się dużo trudniejszy, dłuższy, a przede wszystkim kosztowniejszy. Dokonaliśmy tego bez uszczuplenia poziomu przychodów, m.in. poprzez otwieranie nowych lokali w miejsce zamykanych, tak aby nie osłabiać potencjału sieci – mówi w rozmowie z "Parkietem", Tomasz Miernikowski, prezes Mr Hamburger.

Z nowo otwartych lokali najbardziej perspektywicznym w ocenie prezesa jest ten w Mszanie przed granicą z Czechami, gdzie spółka prowadzi restaurację i motel. 

Więcej w "Parkiecie".