Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Śmieciowa żywność jest jak cukrzyca

  • Autor: PAP
  • Data: 10-05-2016, 10:48
Tłuste, słodkie i niezdrowe pokarmy podnoszą poziom glukozy we krwi w podobny sposób jak cukrzyca typu 2, co może prowadzić do uszkodzenia nerek – informuje pismo „Experimental Physiology”.
Śmieciowa żywność jest jak cukrzyca
Tłuste, słodkie i niezdrowe pokarmy podnoszą poziom glukozy we krwi fot. pixabay.com

Cukrzyca typu 2 często ma związek z otyłością, a liczba zachorowań na całym świecie rośnie w alarmującym tempie. Organizm chorego nie wytwarza wystarczających ilości insuliny - albo nie reaguje na ten hormon. We krwi gromadzi się cukier, którego wysoki poziom uszkadza tkanki i narządy - oczy, serce, nerki.

Cukrzycy i otyłości sprzyja zachodnia dieta nazwana "śmieciowym jedzeniem" (ang. junk food), zawierającą coraz więcej produktów przetworzonych i tłuszczu.

Zespół dr Havovi Chichger z Anglia Ruskin University przez osiem tygodni żywił doświadczalne szczury serem, batonami czekoladowymi, herbatnikami i piankami (marshmallows) albo karmą dla gryzoni o wysokiej zawartości tłuszczu (60 proc.) przez pięć tygodni. Następnie zbadano wpływ tych diet na poziom glukozy we krwi oraz działanie obecnych w nerkach transporterów glukozy - grup glikoprotein w błonach komórkowych. Wpływ diet porównywano ze zmianami obserwowanymi u szczurów będących laboratoryjnym modelem cukrzycy typu 1 i 2.

Jak się okazało, u szczurów z cukrzycą typu 2 pewne typy transporterów glukozy (GLUT i SGLT) oraz ich białka regulacyjne występowały w większej liczbie. Jednak podobny efekt dawała zarówno karma wysokotłuszczowa, jak i "śmieciowa" (ser z batonami).

Zdaniem autorów badań znalezienie metody zablokowania reabsorbcji glukozy w nerkach mogłoby doprowadzić do opracowania sposobu obniżania poziomu glukozy we krwi - i ochrony nerek przed uszkodzeniem. 

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!