Niezbędne większe stawki dla pracowników gastronomii

Pandemia koronawirusa mocno namieszała na rynku pracy, a szczególnie w gastronomii.

- Mnóstwo osób odeszło z gastronomii i już nie wróciło. Ludzie zobaczyli, jak wygląda praca w innych branżach, spodobały im się stałe godziny pracy, wolne weekendy i wieczory. Dodatkowo, wcześniej sporo osób w gastronomii było zatrudnionych na umowach śmieciowych, a kiedy dostali umowę o pracę w innym zawodzie, nie chcą wracać do restauracji. Poza tym przyszłość tego sektora przez pandemię ciągle pozostaje niepewna - Andrzej Piliszek, właściciel stołecznej restauracji PAM PAM.