Zatrucia w najlepszej restauracji świata

Autor: Gazeta Wyborcza
Data: 09-03-2013, 08:40

W Kopenhadze działa jedna z najlepszych restauracji na świecie - Restauracja Noma. Jak czytamy w Gazecie Wyborczej, Duński Urząd ds. Żywności i Weterynarii ogłosił, że w lutym zatruło się w niej ponad 60 osób.

Jak napisano w GW, u wszystkie osoby miały takie same objawy - wymioty i biegunka. Na razie nie wiadomo, co dokładnie spowodowało problemy zdrowotne tak dużej liczby amatorów dobrego jedzenia, którzy zawędrowali do Nomy. Jako możliwą przyczyną wymienia się chorego pracownika kuchni.

Restauracja serwuje dania tradycyjnej kuchni nordyckiej. Można tam spróbować morskich wodorostów, suszonych małży czy mchów. Gościom podawane są również takie przysmaki jak żołędzie, mrówki w formie pasty czy sfermentowane koniki polne (jako sos). Dzikie zioła czy wędzony szpik klientów nie powinny już dziwić.