Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Do produkcji polskiego piwa będzie wykorzystywany wyłącznie polski chmiel

Polskie browary będą wykorzystywać chmiel pochodzący wyłącznie od polskich plantatorów. Plantatorzy muszą się jednak uzbroić w cierpliwość, aby dobiegły końca wieloletnie kontrakty międzynarodowe, które browary zawarły kilka lat temu - zapewniają producenci browarów, zrzeszeni w Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego.

Do produkcji polskiego piwa będzie wykorzystywany wyłącznie polski chmiel
Wykorzystanie polskiego chmielu w produkcji ma wynieść w roku 2013 75 proc., a w latach kolejnych osiągnie poziom 90 proc.

Przypomnijmy, że z przedstawicielami producentów oraz przetwórców chmielu w ubiegłym tygodniu spotkał się minister rolnictwa Marek Sawicki. Rozmowy dotyczyły aktualnej sytuacji na tym rynku.

Przedstawiciele browarów poinformowali w trakcie spotkania, że wykorzystanie polskiego chmielu w produkcji będzie sukcesywnie zwiększane. W roku 2013 będzie to 75 proc., a planuje się, że w latach kolejnych osiągnie poziom 90 proc.

Przedstawiciele browarów zaznaczają, że polski chmiel nie będzie wykorzystywany jedynie do produkcji specyficznych marek, których receptura wymaga stosowania ściśle określonych odmian chmielu.

Browary przypominają, że w latach 2007 i 2008 plantatorzy ogłosili podwyżki cen chmielu o kilkaset procent, wbrew warunkom obowiązujących wówczas kontraktów. Zmusiło to producentów do poszukiwania innych, stabilnych źródeł surowca za granicą, zwłaszcza w świetle malejącej konsumpcji piwa wynikającej z drastycznej podwyżki akcyzy w 2009 roku i rosnącej wrażliwości cenowej konsumentów. W konsekwencji, browary podpisały długoterminowe kontrakty na dostawę chmielu od zagranicznych dostawców, które obowiązywać będą do 2013, a niektóre nawet do 2016 roku.

- Jednocześnie warto nadmienić, że z uwagi na notowany od kilku lat spadek konsumpcji piwa, (pomimo iż rok 2011 zakończył się umiarkowanym wzrostem), browary nadal posiadają spore zapasy chmielu, którego zużycie było w ubiegłych latach niższe od spodziewanego - oceniają przedstawiciele producentów piwa.

Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego Browary Polskie jest organizacją, która skupia największych producentów piwa w Polsce, tworzących ponad 90 proc. rynku.

Przeczytaj także:

Plantatorzy chmielu i producenci browarów spierają się o surowiec

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE (11)

  • chmielarz 2012-04-02 20:47:50
    Czy minister na to jest wstanie dać gwarancje rządowe.bo jeśli nie wypada nam rządać odszkodowań za zniszczenie naszych plantacji i naciąganie przez ministra do zadłużania naszych gospodarstw .Miało to miejsce w roku 2010,2011 i nadal ciągnie minister tą swoją politykę .Poczekamy ,zanotujemy i pociągniemy do odpowiedzialności jeśli scenariusz nie będzie spełniony.A więc 2013 -75% , 2014 i następne do 90%.
  • minister 2012-04-02 21:03:30
    Do mojego końca będę robił co tylko mogę, żeby Wam pomuc. Razem zwyciężymy!
  • chmielarz 2012-04-02 22:33:56
    Pomóc bo pomocy????????? Czy, tak to jest cwaniaczku?
  • idepozapalki.pl 2012-04-03 09:00:09
    Szlag mnie trafia, jak coś takiego czytam. Dobrze, że to dotyczy tylko browarów koncernianych, których w sumie wszystko jedno, jaki granulat ładują do tanków. Ale co z browarami regionalnymi, które potrzebują czegoś innego niż Marynka i Lubelski? Które warzą coś więcej niż lagera? 90%, bo tak nam się podoba! I już!
  • Piwo 2012-04-03 09:47:55
    Historia się powtórzy, znowu chmielarzom odbije z cenami i browary pójdą po tańszy chmiel, tej samej jakości

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.232.133.141
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!