• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Kosmiczne ceny smażonych ryb

Ceny smażonych ryb w nadmorskich kurortach s kilkanaście razy droższe od surowych - informuje serwis wp.pl. Na przykład za kilogram smażonego dorsza trzeba zapłacić 73 zł, podczas gdy rybacy sprzedają go po 5,5 zł za kilogram.
  • Autor: wp.pl
  • Data: 01-06-2012, 12:19

Być nad morzem i nie zjeść ryby to grzech. Tylko tu jest najświeższa i najsmaczniejsza. Jednak za dwie porcje fileta z dorsza, frytki i surówki trzeba zapłacić 85 złotych. Jeśli kogoś nie stać na taki wydatek, może próbować zadowolić się flądrą - 49 zł za kilogram lub płatem śledziowym - 35 zł za kilogram - czytamy w serwisie wp.pl.

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • Technolog 2012-06-04 10:06:41

    Witam , Cena dorsza 5,5zl jest cenę dużego hurtu .W tej cenie kupuje producent ,który musi zrobić z tego fileta .Wlasnie filet jest w sprzedazy w smazalni . Wydajność z 1 kg dorsza z głowa kręgosłupem po 5,5 zł wynosi około 38% tak więc ze stu kilogramów dorsza po 5.5 zł producent uzyskuje 380 kg fileta reszt to odpad .Lekko licząc koszt samego surowca czyli fileta to około 15zl netto .Restaurator smazy fileta i kolejna strata około 30% cena wzrasta do około 22zl . Należy dodać do tego koszty pracownicze ,ZUS ,podatek VAT ,koszty stałe przetworni plus zysk cena końcowa około 28zl . Proszę o sprawdzenie technologiczne . Pozdrawiam

    Odpowiedz
  • Świniarz 2012-06-04 11:27:34

    NO to super - tak czy inaczej 300 procent marży. I nie ma się co dziwić że nad Bałtyk coraz mniej ludzi jeździ. Ponadto jaki zus/ koszty pracownicze/ Vat - przecież to wolna amerykanka . Urząd skarbowy tam nie zagląda - a jak zagląda to raz w miesiącu ;>)

    Odpowiedz
  • technolog domorosły 2012-06-10 14:58:47

    Panie technologu z branzy Ok, ale niestety to co mamy w smażalniach odbiega bardzo od produktu jakim jest filet z dorsza. Po pierwsze to płat ze skórą (nie filet ) najczęściej z uchem i płatwa piersiową .Wiec proszę nie wprowadzać w błąd . Ponadto panierka trochę waży ostro nasiąka olejem ..... A z tymi zusami to lekka przesada . Większosc pracowników to młodzież sezonowa . Jeżeli juz to najnizszy zus i taka pensja. Ta cena to zwyczajnie chciwosc i swiadomość krótkiego sezonu . .... Takie realia

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!