• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Legendarna polska wódka nie może być już polska

Istnieje obawa, że za sprawą nowelizacji ustawy o wyrobie napojów spirytusowych oraz o rejestracji i ochronie oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych, przyjętej 9 sierpnia przez rząd, wódka J.A. Baczewski, od ponad 200 lat produkowana przez polską rodzinę nie będzie mogła już używać znaku „Polska Wódka / Polish Vodka".
  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 19-08-2011, 11:55

Przyjęta przez rząd nowelizacja ustawy o wyrobie napojów spirytusowych oraz o rejestracji i ochronie oznaczeń geograficznych ogranicza zakres surowców, z jakich produkować można wódkę, a dodatkowo wymaga, aby proces produkcyjny trunku odbywał się wyłącznie na terenie Polski. Ustawa ta jednak pomija historyczną rolę rodziny Baczewskich w promocji polskiej wódki, fakt wielu historycznych zmian granic Polski oraz to, że Polacy, stanowią większą grupę ludzi niż ta określona obecnymi granicami Polski.

Przed II Wojną Światową rodziny Baczewskich i spokrewnionych z nimi Gesslerów produkowały alkohole w wielu miejscach w Europie, między innymi w fabrykach w Bielsku i Lwowie, które były wtedy polskimi miastami. Wybuch II Wojny Światowej oraz wkroczenie do Polski wojsk radzieckich spowodowały konieczność przeniesienia produkcji wódki J.A. Baczewski poza granice naszego kraju - do Wiednia. Tam właśnie mieścił się jedyny, nadal po wojnie należący do rodziny Baczewskich i Gesslerów, zakład produkcyjny.

- Bardzo chcielibyśmy produkować wódkę w Polsce, ale z powodów historycznych było to po prostu niemożliwe. W powojennej Polsce został wprowadzony monopol spirytusowy a przedwojenni fabrykanci byli zamykani w więzieniach lub wysyłani na Syberię. Mój dziadek nie miał nawet po co wracać do Bielska, byłoby to czystym szaleństwem - mówi Rasiel Gessler, obecny prezes firmy Altvater Gessler - J.A. Baczewski. - Tylko cudem udało mu się przeżyć wojnę i po niej odzyskać wiedeński zakład po to, by w 1956 roku wznowić w nim produkcję. Wszystkie te lata przetrwaliśmy właśnie dzięki przedwojennym zasługom naszych polskich pradziadków, którzy zbudowali renomę marki J.A. Baczewski w Stanach Zjednoczonych, Australii Ameryce Łacińskiej i Europie Zachodniej. Te przedwojenne rynki zbytu pozwoliły nam do dzisiaj utrzymać się jako rodzinnej firmie, bo na naszych dawnych, ojczystych ziemiach nie mogliśmy już ani produkować, ani sprzedawać - obowiązywał tam przecież Państwowy Monopol Spirytusowy. Do tego Lwów, po wojnie, nie był już nawet częścią Polski! - dodaje Gessler.

Rodzina Baczewskich zawsze była promotorem polskiej wódki na świecie. Można o tym przeczytać w angielskiej wersji Wikipedii pod hasłem „vodka" oraz w wersji polskiej pod hasłem „wódka", gdzie znajdziemy m.in. informacje: Po raz pierwszy w piśmiennictwie polskim słowa „wódka" użyto w roku 1405 w sandomierskich dokumentach sądowych. W Polsce jednym z pierwszych producentów wódki na skalę przemysłową oraz inicjatorem masowego eksportu polskiej wódki był lwowski przemysłowiec Józef Baczewski.

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • Rycho 2011-08-20 23:33:44

    no to bida.... konsumenci tego nie przeżyją...

    Odpowiedz
  • Robak 2011-08-21 05:46:45

    A jabole ?to co? Bardzo dobre polskie wino ....

    Odpowiedz
  • regionalnesmaki 2011-08-21 09:11:10

    A jaki to problem aby ta rodzina zarejestrowała swoją wódkę jako Chronione Oznaczenie Geograficzne? Można np. ją nazwać np. \"Wódka Barszczewskich\" i napisać dokładnie we wniosku o co chodzi z miejscem jej pochodzenia. Można by to zrobić nawet na Ukrainie, która w ramach negocjacji umowy o wolnym handlu z UE, musi przyjąc prawodastwo unijne w tej kwestii, tak więc żaden problem by zarejestrować tam tą wódkę jako Wódkę ze Lwowa czy jakoś tak. Potem ta wódka i tak byłaby chroniona w UE. Ale jak widać Gesslerowie czy Barszczewscy wolą robić to po \"hamerykańsku\" niż po europejsku.

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!