• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Wilbo bada jakość filetów z pangi

Ostatnio w polskich sklepach dostępny jest filet z pangi po zaskakująco niskiej cenie. Cena ta spadła o około 20%. Z czego wynika tak duża różnica? Czy światowy kryzys wpłynął na spadek cen czy konsumenci nie do końca są poinformowani co kupują?
  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 03-03-2009, 11:27

Pracownicy firmy Wilbo z działu badań rynku zauważyli, że ostatnio na polskim rynku pojawiła się duża ilość nietrymowanego filetu z pangi. Ryba ta jest dostępna w cenie o około 20 proc. niższej niż dotychczas. Z czego wynika tak duża różnica w cenie? Firma Wilbo postanowiła się tej sprawie przyjrzeć bliżej.

Różnica cenowa wynika z o wiele niższej jakości tej oferty. Filet nietrymowany to filet z tłuszczem i czerwonym, ukrwionym mięsem. Konsument chcąc przyrządzić sobie posiłek na bazie fileta nietrymowanego zmuszony jest samodzielnie odciąć ok. 30 proc. ryby. Obcięcie zbędnych elementów oznacza, iż faktycznie konsument zapłaci za niego o ok. 10 proc. drożej.

Z prawnego punktu widzenia konsument nie jest oszukany, ponieważ według definicji Polskiej Normy filet to: płat mięsa ryby o nieregularnej wielkości i kształcie, oddzielony od pozostałych części anatomicznych ryby cięciem wykonanym równolegle do kręgosłupa z pozostawieniem skóry i wyrostków ościstych kręgosłupa. Jednak jest ogromna różnica jakościowa pomiędzy filetem trymowanym (czyli pozbawionym tłuszczu i czerwonego mięsa), a nietrymowanym.

 

więcej informacji:

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • rk 2009-03-04 23:46:41

    to jak to w końcu jest z tą pangą? Jeść czy nie jeść? Skoro firmy rybne szukają haka na pange, to znaczy, ze nie na zarty sie takiej konkurencji...

    Odpowiedz
  • Radek Gawęcki 2009-03-15 16:01:08

    Panga to ryba hodowana w aquakulturze w Wietnamie w delcie Mekongu. Mekong to jeden wielki ściek i szambo. Ponadto w karmie dla ryb podaje się wielkie ilości antybiotyków zapobiegających różnym chorobom co jest zawsze wielkim problemem w aquakulturze. Jednym słowem Panga to ryba z szamba ale, że jest tania to ciemny lud to kupuje, ja omijam Pangę szerokim łukiem. Radek Gawęcki gawgaw@op.pl

    Odpowiedz
  • RYBAK 2009-11-09 19:28:58

    SPADA SPRZEDAZ KARPIA BO JEST DROGI A PANGA JEST W NISKIEJ CENIE I TEMU WYPISUJA O TEJ RYBIE SAME GLUPOTY

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!