• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Właściciel winnicy: W produkcji wina w Polsce największym wrogiem są przepisy

Przepisy są największą przeszkodą w robieniu wina - mówi Mike Whitney, założyciel winnicy w Zachowicach na Dolnym Śląsku, w rozmowie z Gazetą Wyborczą. Jego winnica ma dopiero pięć lat, a była już sprawdzana 31 razy. Jego zdaniem, najlepszym, co mogłoby mu się zdarzyć, to konkurencja.
  • Autor: Gazeta Wyborcza
  • Data: 19-06-2011, 17:22

Jak mówi Mike Whitney, produkcja gatunkowego zajmuje dużo czasu i energii. W Polsce czekały go dodatkowe utrudnienia - nowy klimat oraz brak dostawców np. butelek czy korków.

Wrogiem są jednak głównie przepisy. - Środki ochrony roślin nie są dopuszczone do produkcji winorośli. To absurd urzędniczy, jak wiele w Polsce. Producenci win traktowani są jak króliczki doświadczalne - mówi producent w rozmowie z Gazetą Wyborczą.

- To przepisy są największą przeszkodą w robieniu wina. Wolno stosować sześć substancji ochronnych, nic więcej. Rozumiem zakaz używania chemii, ale czemu niedopuszczalne jest opryskiwanie ekstraktem z grapefruita czy ochrona wywarem z pokrzywy? Przecież to środki naturalne. To pozostałość komuny - urzędnik chce kontrolować wszystko - dodaje.

Pomimo to, winiarstwo w Polsce może się rozwinąć. - Najlepsze, co może mi się przydarzyć, to powstanie konkurencji. To moje życzenie na kolejne lata. Bo jeśli będzie nas więcej, to stworzymy markę, świadomość tego, że można - mówi Mike Whitney w wywiadzie dla Gazety Wyborczej.

więcej informacji:

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • e-nolog 2011-06-20 12:50:42

    Złej baletnicy ... Czy to urzędnicy powodują, że jego vinifery nie dojrzewają? A może po prostu źle dobrał odmiany i przeciąża krzewy? ps. Czy on naprawdę zamierza prowadzić dużą winnicę opryskując ją wywarem z grepfruta czy pokrzywy?

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!