• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Bacówka: Najwyższej jakości wędlin nie da się robić na szeroką skalę (wywiad)

O historii firmy Bacówka Towary Tradycyjne, obecnej działalności i planach na bliższą oraz bardziej odległą przyszłość rozmawiamy z dyrektorem handlowym Dariuszem Kuczem.
  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 04-12-2017, 11:39
Bacówka: Najwyższej jakości wędlin nie da się robić na szeroką skalę (wywiad)
Dariusz Kucz, dyrektor handlowy Bacówka Towary Tradycyjne, fot. mat. pras.

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Bacówka Towary Tradycyjne specjalizuje się w produkcji wyrobów tradycyjnych. Jakie były początki? Skąd pomysł na taką specjalizację?

– Nie jesteśmy dużą firmą. Nasza produkcja w skali roku to często miesięczna produkcja wiodących zakładów mięsnych. Najwyższej jakości wyrobów wędliniarskich czy garmażeryjnych nie da się robić na szeroką skalę. Produkt zrobiony ręcznie w domu zawsze będzie inny od produkowanego masowo. Od początku działalności towarzyszy nam dewiza, aby produkować niewiele, a dobrze. Kierując się mottem: „jakość, jakość i jeszcze raz jakość” od 15 lat budujemy markę Bacówka Towary Tradycyjne. Na sukces pracujemy, produkując najwyższej jakości wyroby i systematycznie edukując klientów w kwestii składu produktów.

Dalsza część artykułu (94%) jest dostępna dla zarejestrowanych subskrybentów serwisu, którzy wykupili dostęp do usługi "Strefa premium". lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Powiązane tematy:

Partner serwisu
  • partner serwisu
Masz pytania? Napisz!
premium@portalspozywczy.pl
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • hmm 2017-12-06 18:42:55

    Kiełbasa swojska najbardziej sprzedaje się w Europie ? Ja bym się tak nie chwalił, bo czy aby napewno spełnia wymogi odnośnie WWA i benz(a)pirenu, które zostały zmniejszone tylko dla POlski. Jeśli jest faktycznie tradycyjnie wędzona nie ma szans tych wymogów spełnić.

    Odpowiedz
  • Robert 2019-02-12 23:39:01

    Kiełbasa wsiowa to jakaś kiła wypchana powietrzem i smalcem

    Odpowiedz
  • Marcin 2020-06-11 20:11:14

    W sumie podzielam zastrzeżenia co od jakości obecnych wyrobów. Na początku wyroby Bacówki były rewelacyjne, cena nie była niska - ale cóż wtedy nie żal było zapłacić więcej. Podejrzewam że bezpośrednim powodem pogorszenia jakości "produktu" było przejęcie przez firmy przez grupę Z.... . Od tej pory zaczął być wdrażany sztampowy scenariusz: Dziadkowi namaszczeńcy posłali "doktora excela" wraz z "botox asystentką". Słupki, wykresy i tabelki rozwaliły tradycję, rzemiosło i jakość produktu. Nie można mieć o to do nikogo pretensji, założyciel Bacówki chciał dobrze, jak wszyscy którzy oddali się Dziakowi, "doktor Excel" też musi robić to za co bierze kasę. Wielce ubolewam że początkowy produkt Bacówki odszedł a jego miejsce zastąpiły produkty z masówki nie odbiegającej (za wyjątkiem opakaowań) od produktów hipermarketowych. :(

    Odpowiedz
  • Anna 2020-07-17 22:04:15

    Wedliny od kilku ostatnich miesiecy sa naszpikowane chemia. Schab pieczony, szynka dziera na dziurze od igly. Zeslimaczale na drugi dzien nienadajace sie do jedzenia przy cenach zawysokich za taki syf. Wstyd

    Odpowiedz
  • Anna 2020-08-20 00:48:19

    tak jak bacowka zeszla na psy to chyba zadna inna firma w ciagu roku. Wedliny kiedys 2-3lata temu byly dobre. Doprawione lezaly w lodowce pare dni i dalej smaczne. Teraz od igly dziura na dziurze w "miesie"i na drugi dzien do kosza bo nawet pies nie rusza. Pierogi choc wciaz w smaku dobre to kazdy rozklejony. Boczek bacos po otworzeniu opakowania po 2 dniach zielony. Podgrzeane w wodzie traca farsz. I nie ma co sie chwalic zagranicznym rynkiem bo w irlandii coraz wiecej sklepow od was odchodzi. Ceny wygorowane za takie gowno. Wstyd i chala a nie firma z tradycjami

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!