Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Mięso

Najczęstsze mity na temat drobiu

W ciągu ostatnich kilku lat wzrosło spożycie drobiu, a wraz z nim… liczba mitów na temat tego rodzaju mięsa. Otrzymujemy wiele sprzecznych komunikatów, z jednej strony słysząc o bogatych właściwościach odżywczych drobiu, z drugiej zaś – o ukrytych w tym mięsie antybiotykach. Informacje o hormonach wzrostu czy karmie z GMO sprawiają, że niektórzy boją się sięgnąć po mięso kurczaka. Jak jest naprawdę?

Najczęstsze mity na temat drobiu

Autor: Artykuł zewnętrzny
Data: 14-12-2020, 12:07

Kurczak to jedno z najchętniej jedzonych mięs w Polsce. Według badania opinii publicznej, przeprowadzonego w ramach kampanii Diamond XPC „Bezpieczne z Natury”,  wybiera je ponad połowa ankietowanych (56 proc.). Niestety ten rodzaj drobiu doczekał się, niesłusznie zresztą, kiepskiej opinii i wiele osób sięga po niego z wahaniem. Poniżej rozprawiamy się z najczęstszymi mitami.  

Obecność antybiotyków

Jako główną obawę związaną z zakupem mięsa drobiowego w sieciach handlowych, aż 72 proc. ankietowanych podaje ryzyko związane z obecnością antybiotyków. Czy naprawdę jest się czego obawiać? W Polsce jest zakaz podawania antybiotyków zwierzętom hodowlanym. Jedynym wyjątkiem jest sytuacja, gdy w stadzie wystąpi choroba i należy ją opanować. Leczenie prowadzi się wówczas pod ścisłą kontrolą lekarza weterynarii, a cały proces odbywa się przy zachowaniu okresu karencji dla danego leku tzn. do momentu, aż lek zostanie całkowicie zmetabolizowany przez organizm zwierzęcia. Nie ma więc obaw, że w zakupionym mięsie drobiowym znajdą się antybiotyki.

Niska jakość

Z badania wynika że, aż 1/3 ankietowanych obawia się zakupu drobiu niskiej jakości. Czy słusznie? Rosnący popyt na mięso drobiowe sprawia, że producenci podejmują szereg wyzwań na rzecz poprawy jego jakości. W ostatnich latach w produkcji drobiu znacznie unowocześniono i poprawiono warunki prowadzonej produkcji, która ma spełniać wszelkie kryteria świadczące o dobrostanie zwierząt. Każdy producent drobiu wie, że tylko zdrowe zwierzęta osiągają dobre wyniki produkcyjne, a to przekłada się na zysk.  Nowością na polskim rynku drobiowym są produkty oznaczone znakiem jakości Diamond XPC „Bezpieczne z Natury”. Znak ten przyznawany jest krajowym producentom drobiu, którzy w sposób szczególny dbają o najwyższą jakość i standardy produkowanej żywności, jej naturalny skład i sprawdzone źródło pochodzenia.

Hormony

Część konsumentów jest zdania, że szybki wzrost i duża masa ciała ptaków jest możliwa jedynie poprzez zastosowanie hormonów przyspieszających wzrost. Nic bardziej mylnego. Uzyskanie szybkiego przyrostu osiągane jest dzięki odpowiedniemu doborowi ras ptaków oraz poprzez zastosowanie zbilansowanej paszy i optymalnych warunków środowiska. Ponadto, warto zaznaczyć, że  w całej Unii Europejskiej i w większości krajów na świecie, użycie hormonów w procesie produkcji drobiu jest zakazane i nigdy nie były używane.

więcej informacji:

bezpieczne z natury RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • Iwona 2020-12-14 17:17:39
    "W Polsce jest zakaz podawania antybiotyków zwierzętom hodowlanym" skąd autorzy artykułu maja takie informacje? Proszę to zweryfikować...

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.236.156.34
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!