Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Afery wywołały kryzys zaufania we wszystkich ogniwach łańcucha dostaw

  • Autor: www.portalspozywczy.pl, Paulina Bełżecka, Łukasz Stępniak
  • Data: 15-04-2013, 11:42
Ostatnie afery pokazały, że mamy do czynienia z pierwszym symptomem upadku wzajemnego zaufania przedsiębiorców w łańcuchu dostaw. Kryzys zaufania wymusi wzmocnienie procedur kontrolnych na poziomie całego łańcucha dostaw, począwszy od producenta surowca, poprzez przetwórcę i dystrybutora - ocenia Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji producentów Żywności.
Afery wywołały kryzys zaufania we wszystkich ogniwach łańcucha dostaw
Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności i członek Rady Gospodarki Żywnościowej

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Jak tłumaczy Andrzej Gantner w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl, żaden system bezpieczeństwa żywności nie jest szczelny w 100-proc., również systemy zakupowe nawet największych firm przetwórczych i dystrybucyjnych.

- W Europie system bezpieczeństwa i jakości żywności opiera się na jednej zasadzie - za bezpieczeństwo żywności odpowiada wprowadzający do obrotu. Ten system działa dzięki wzajemnemu zaufaniu podmiotów - wszyscy uznają, że wszystkie podmioty w łańcuchu są odpowiedzialne, w związku z tym możemy wierzyć tym, którzy nam dostarczają surowiec, a z kolei ci, którzy od nas kupują wierzą, że jako przetwórcy niczego nie zaniedbaliśmy. Kiedy ta wiara poparta jest dodatkowo odpowiednimi certyfikatami, to wydawałoby się, że wszystko powinno być w porządku. Jednak nie zawsze jest - mówi dyrektor generalny PFPŻ.

Dalsza część artykułu (85%) jest dostępna dla zarejestrowanych subskrybentów serwisu, którzy wykupili dostęp do usługi "Strefa premium". lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!