Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Ardanowski: Małe ubojnie szansą na zwiększenie dochodów rolników

Uruchomienie własnej małej ubojni zwierząt jest szansą na zwiększenie dochodów rolnika - powiedział PAP minister rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski. Od wtorku, 18 lutego weszły w życie przepisy umożliwiające taki ubój.

Ardanowski: Małe ubojnie szansą na zwiększenie dochodów rolników
Małe ubojnie od lat istnieją w Europie Zachodniej - mówi minister rolnictwa, fot. PTWP

Jak zauważył szef resortu rolnictwa, w innych krajach Europy takie ubojnie od dawna istnieją. Od teraz polscy rolnicy mogą sprzedawać mięso i ich przetwory z ubitych zwierząt, które sami wytwarzają np. w formie rolniczego handlu detalicznego.

Ardanowski ocenił, że przepisy, które wchodzą w życie są "krokiem milowym". Jak mówił, rolników przez lata skazano na to, że byli tylko producentami surowca m.in. żywca i musieli go sprzedawać przez duże ubojnie i "niewiele im z tego zostawało".

Teraz rolnicy hodujący zwierzęta mogą uruchomić małe ubojnie. Lekarze weterynarii przygotowali specjalne instrukcje. To jest nic skomplikowanego, ubojnia ma być pomieszczeniem z dostępem do bieżącej wody, które można umyć. Są jeszcze potrzebne niewielkie pomieszczenia do przechowania brudnych elementów poubojowych - tłumaczył minister.

Obecnie, jeżeli ktoś przerobiłby rocznie 100 świń, to jego dochód może być wielokrotnie większy niż tego, który hoduje kilkaset tuczników - stwierdził szef resortu rolnictwa.

Dodał, że jednocześnie zapotrzebowanie na ten typ żywności rośnie, ludzie poszukują "domowych" produktów. Wyprodukowanie smacznych wyrobów wymaga umiejętności, ale rolnik sam musi znaleźć odbiorców. I jeżeli będą niedobre, to nikt ich więcej nie kupi.

"Uruchomienie małej ubojni - to powrót do chłopskiej zaradności i przedsiębiorczości, która cechowała poprzednie pokolenia rolników. To jest przede wszystkim pomoc i zachęta dla gospodarstw mniejszych, bo takie działania jak sprzedaż bezpośrednia pozwoli na utrzymanie rodziny" - podkreślił Ardanowski.

We wtorek weszło w życie rozporządzenie ministra rolnictwa ws. małych ubojni.

Nowe przepisy pozwalają na zakładanie małych ubojni przy gospodarstwach domowych, co oznacza, że został zniesiony obowiązek pośrednictwa wielkich ubojni. Do tej pory, rolnik chcąc sprzedać mięso musiał skorzystać z pośrednictwa dużych zakładów.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Jan Krzysztof Ardanowski RSS ALERT    /    małe ubojnie RSS ALERT    /    mięso RSS ALERT    /    ubojnie RSS ALERT

KOMENTARZE (3)

  • Andrzej Legan 2020-02-18 14:45:59
    To rozporządzenie to olbrzymi błąd Pana Ministra obliczony na pozyskanie wiejskich wyborców. Nowe zarządzenie za nic ma bezpieczeństwo konsumentów jest ponadto bardzo nie fair w stosunku do legalnie działającej polskiej branży mięsnej ponoszącej potężne nakłady aby sprostać restrykcyjnym przepisom sanitarnym. Życie pokaże że mam rację
    • Knrx 2020-02-18 17:07:36
      I tak nie ma kto tch świń ubijać
  • ZDUMIONY 2020-02-19 15:40:55
    Dualizm prawny i to w żywności!!!! Dlaczego ubojnie i zakłady przetwórstwa mięsnego mają spełniać inne wymogi i być kontrolowane w inny sposób niż rolnik, który zostanie praktycznie bez jakiejkolwiek kontroli? Myślałem, że powinno wszystkim zależeć na tym, aby żywność była bezpieczna? Rolnik bez odpowiedniego wykształcenia z dostępem do wszystkich, również tych limitowanych dodatków funkcjonalnych do żywności...Panie Ministrze...ZGROZA!!!!

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.230.76.196
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!