Cena wołowiny 4 proc. niższa niż rok temu
W pierwszym tygodniu stycznia br. średnia cena reprezentatywna wołowiny (tusz młodego bydła klasy R3) w krajach UE kształtowała się na poziomie 321,67 euro za 100 kg i była o około 4 proc. niższa niż przed rokiem - podaje FAMMU/FAPA.
W tym samym czasie średnia cena tusz z bydła dorosłego R3 wynosiła około 321,64 euro za 100 kg (w Polsce kształtowała się na poziomie 263, euro za 100 kg), stanowiąc około 145 proc. tzw. ceny bazowej. Średnia cena wolców obniżyła się o 0,7 proc. do 298 euro za 100 kg w stosunku do analogicznego okresu 2009, natomiast średnia cena krów spadła o 4,5 proc. do 216 euro za 100 kg.
Średnia cena bydła płci męskiej w wieku od 6 do 12 miesięcy życia i wadze poniżej 300 kg wzrosła w stosunku do ceny z analogicznego okresu roku ubiegłego o 11,5 proc. do 216 euro 100 kg (waga żywa). Średnia cena cieląt płci męskiej w wieku od 8 dni do 4 tygodni zwiększyła się o 16,2 proc. do 183 euro za sztukę, natomiast średnia cena cieląt rzeźnych wzrosła o 15,4 proc. do 555 euro za 100 kg (waga poubojowa).
