• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Coraz bardziej popularne są osłonki typu Spatex

W przypadku rynku osłonek do wyrobów wędliniarskich coraz więcej zwolenników zdobywają te pokryte przyprawami (typu Spatex). Stosowane są w produkcji w przemyśle mięsnym do produkcji wyrobów średnio i gruborozdrobnionych np. szynkowa, pasztet, salami i w przemyśle mleczarskim, do produkcji serów twardych i topionych - mówi Robert Czarnecki, technolog Nomax Trading. Dzięki zastosowaniu tego typu osłonek uzyskuje się wyrób pokryty na zewnątrz otuliną przypraw.
  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl
  • Data: 12-04-2010, 10:14
Coraz bardziej popularne są osłonki typu Spatex

Producent może produkować jednego typu wsad, ale otrzymywać różne warianty smakowe gotowego produktu (np. stosując zamiennie różne posypki: czerwoną paprykę, czarny pieprz, czosnek, zioła, inne - według własnej receptury). Osłonki są produkowane jako woreczki jednostronnie zamknięte z kołnierzem umożliwiającym klipsowanie oraz jako arkusze służące do wykładania formy.

- Produkując wyroby wędliniarski w osłonkach z przyprawami eliminowane jest ręczne nanoszenie przypraw. Gotowy produkt jest powtarzalny i równomiernie pokryty naniesioną przyprawą. Takie rozwiązanie przyspiesza sam proces produkcji , który ogranicza się do napełnienia osłonki, obróbki termicznej (wędzenie, parzenie), wystudzenia i zapakowania gotowego produktu w opakowania termokurczliwe - mówi Robert Czarnecki.

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl


Firma Nomax Trading jest wyłącznym dystrybutorem na rynku krajowym i rynkach zagranicznych elastycznych i nieelastycznych siatek Nomanet, osłonek tekstylnych Viscoflex i osłonek z przyprawami Spatex. Produkty sprzedawane są do wszystkich liczących się zakładów mięsnych w Polsce i do 30 krajów na całym świecie.

więcej informacji:

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • zenek 2010-04-13 10:23:06

    Jadłem salami pokrytą przyprawami. Wszystko cudnie tylko siatka pomiedzy przyprawami a pseudomięsem wchodziła między zęby i stawała w gardle. Musiałem ją ściagnąć, czyli zmarnowałem pieniądze i pracę biędnych ludzi na plantacjach pieprzu. Czy to jest właśnie ta technologia?

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!