Partnerzy portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Ekspert: Przestrzeganie wysokich standardów higieny jest wymogiem chwili

- Przestrzeganie wysokich standardów higieny jest wymogiem chwili. W innym przypadku grożą nam ogromne trudności w zachowaniu ciągłości dostaw, nie tylko w branży mięsnej, ale w całym przemyśle spożywczym - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Tadeusz Wojciechowski, szef Fundacji Polskie Forum Bezpieczeństwa Żywności.

Ekspert: Przestrzeganie wysokich standardów higieny jest wymogiem chwili
Tadeusz Wojciechowski jest zdania, że jedynym rozwiązaniem na dziś jest powrót do reżimu sanitarnego i konsekwentne przestrzeganie procedur. fot. PTWP

Autor: Adam Tubilewicz, Portalspozywczy.pl
Data: 06-08-2020, 10:03

W ocenie Tadeusza Wojciechowskiego powodem wzmożonych zakażeń jest ogólne poluzowanie restrykcji związanych z koronawirusem, brak spójności zaleceń sanitarnych oraz konsekwencji w nakładaniu kar dla nieprzestrzegających procedur.

- Lato, sezon urlopowy oraz zmęczenie "lockdownem" zrobiły swoje. Wiele osób nie wierzy w COVID-19 uważając, że są to wymysły rządu w celu kontroli społeczeństwa. Na ogólną sytuację nałożył się jeszcze dodatkowo okres wyborów prezydenckich, który również nie sprzyjał dyscyplinie społecznej. Z jednej strony nie stać nas, pod względem ekonomicznym, na powtórną izolację tak, jak to miało miejsce w marcu i kwietniu. Z drugiej jeśli będą wybuchały kolejne ogniska pandemii nie będzie wyjścia. Przestrzeganie wysokich standardów higieny jest wymogiem chwili. W innym przypadku grożą nam ogromne trudności w zachowaniu ciągłości dostaw, nie tylko w branży mięsnej, ale w całym przemyśle spożywczym - wskazuje.

Ekspert zaznacza, że jedynym rozwiązaniem jest powrót do reżimu sanitarnego i konsekwentne przestrzeganie procedur.

- Nikt nie wie jak będzie wyglądała sytuacja w branży za kilka miesięcy. Epidemiolodzy mówią ,że jeszcze nie uporaliśmy się z pierwszą falą pandemii, a na jesień zapowiadana jest druga. Nie jest jasne czy dzieci będą mogły pójść we wrześniu do szkoły ze względu na zagrożenie epidemiczne. Łańcuch powiązań sprawia, że jeśli będą musiały zostać w domach, ich rodzice również będą zmuszeni do pracy online. Nie wszędzie oczywiście da się to przeprowadzić jak pokazały nasze dotychczasowe doświadczenia - podsumował.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

bezpieczeństwo żywności RSS ALERT    /    koronawirus RSS ALERT    /    Tadeusz Wojciechowski RSS ALERT    /    Covid-19 RSS ALERT    /    lockdown RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.235.101.50
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!