Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Ekspert: Skala odchodzenia od mięsa jest zbyt mała, by znaleźć odzwierciedlenie w danych

- Na Zachodzie, podobnie jak w Polsce, obserwuje się rosnącą modę na ograniczanie udziału lub całkowitą eliminację mięsa w diecie, niemniej pamiętajmy, że dotyczy ona głównie dużych miast. I choć z tej perspektywy może wydawać się, że spożycie mięsa będzie spadać, w skali całego kraju jest to zjawisko zbyt małe, by znaleźć odzwierciedlenie w danych - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Jakub Olipra, ekonomista Credit Agricole Bank Polska.

Ekspert: Skala odchodzenia od mięsa jest zbyt mała, by znaleźć odzwierciedlenie w danych
W świetle danych przedwczesny jest wniosek, że Polacy ograniczają spożycie mięsa - mówi Jakub Olipra. fot. shutterstock

Autor: Adam Tubilewicz, Portalspozywczy.pl
Data: 21-08-2020, 11:11

Jakub Olipra wskazuje, że w świetle danych przedwczesny jest wniosek, że Polacy ograniczają spożycie mięsa.

- Rzeczywiście na Zachodzie, podobnie jak w Polsce, obserwuje się rosnącą modę na ograniczanie udziału lub całkowitą eliminację mięsa w diecie, niemniej pamiętajmy, że dotyczy ona głównie dużych miast. I choć z tej perspektywy może wydawać się, że spożycie mięsa będzie spadać, w skali całego kraju jest to zjawisko zbyt małe, by znaleźć odzwierciedlenie w danych - mówi.

Ekonomista Credit Agricole Bank Polska podkreśla, że spożycie mięsa było zawsze silnie powiązane z poziomem zamożności.

- Wraz ze wzrostem zamożności zmienia się również struktura spożycia mięsa w Polsce. Nadal najwięcej spożywamy wieprzowiny i drobiu. Niemniej w ostatnich latach silnie rośnie spożycie wołowiny, choć nadal pozostaje ono na relatywnie niskim poziomie - dodaje.

- Myślę, że dobrą okazją do sprawdzenia czy rzeczywiście Polacy odchodzą od mięsa czy nie będą dopiero dane za 2020 r. Ze względu na ograniczenia związane z pandemią Polacy zmniejszyli skalę spożycia żywności poza domem, co powinno znaleźć odzwierciedlenie w wyższym spożyciu mięsa w gospodarstwach domowych - podsumowuje.

Więcej na temat kontrowersji wokół statystyk na temat spożycia mięsa w Polsce pisaliśmy w tekście "Czy spożycie mięsa w Polsce naprawdę spada?" w ramach cyklu "Mięso na wtorek".

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Jakub Olipra RSS ALERT    /    Credit Agricole RSS ALERT    /    spożycie mięsa RSS ALERT    /    mięso RSS ALERT

KOMENTARZE (2)

  • antyPIS 2020-08-21 17:32:55
    używając słowa moda, która pojawia się i przemija, pokazuje, że nie jest niezależnym analitykiem, lecz oficerem propagandowym branży mięsnej, zapewne sam je mięso, powinien użyć słowa "trend" jeśli już
    • antyidiot 2020-08-22 08:38:44
      zabolała dupka, że jednak nie spada spożycie jak kłamiecie wszędzie, co?

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.234.143.26
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!