Partnerzy portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Ekspert: Spożycie mięsa w Polsce od lat pozostaje w trendzie wzrostowym

- Analizując spożycie mięsa najbardziej miarodajne są dane o bilansowym spożyciu żywności publikowane przez GUS, które uwzględniają konsumpcję żywności zarówno w domach jak i poza domem. W przypadku tych danych spożycie mięsa pozostaje od lat w wyraźnym trendzie wzrostowym - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Jakub Olipra, ekonomista Credit Agricole Bank Polska.

Ekspert: Spożycie mięsa w Polsce od lat pozostaje w trendzie wzrostowym
Jakub Olipra: Dane bilansowe GUS pokazują, że spożycie mięsa w Polsce pozostaje od lat w wyraźnym trendzie wzrostowym. fot. mat. pras.

Autor: Adam Tubilewicz, Portalspozywczy.pl
Data: 19-08-2020, 09:36

Jakub Olipra wskazuje, że należy rozróżnić dwa źródła danych na temat spożycia mięsa podawane przez Główny Urząd Statystyczny.

- Pierwszym z nich są wyniki badań budżetów gospodarstw domowych. W tym przypadku rzeczywiście w ostatnich latach obserwowany jest spadek spożycia mięsa. Warto jednak zwrócić uwagę, że zgodnie z tymi danymi spada również spożycie większości pozostałych podstawowych produktów spożywczych takich jak pieczywo, mleko i produkty mleczne, jaja, czy też olej. Nie oznacza to jednak że Polacy stracili apetyt i jedzą coraz mniej - dodaje.

Analityk podkreśla, że badania budżetów gospodarstw domowych obejmują bowiem jedynie żywność, którą spożywamy w domach i nie biorą pod uwagę żywności spożywanej poza domem.

- Udział spożycia żywności poza domem w ostatnich latach silnie rośnie, co jest efektem wzrostu zamożności polskiego społeczeństwa i zmiany stylu życia. W konsekwencji analizując spożycie mięsa najbardziej miarodajne są dane o bilansowym spożyciu żywności publikowane przez GUS, które uwzględniają konsumpcję żywności zarówno w domach jak i poza domem. W przypadku tych danych spożycie mięsa pozostaje od lat w wyraźnym trendzie wzrostowym. Jesienią poznamy dane na temat bilansowego spożycia mięsa w 2019 r.

Więcej na temat kontrowersji wokół statystyk na temat spożycia mięsa w Polsce pisaliśmy w tekście "Czy spożycie mięsa w Polsce naprawdę spada?" w ramach cyklu "Mięso na wtorek".

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Jakub Olipra RSS ALERT    /    spożycie mięsa RSS ALERT    /    Credit Agricole RSS ALERT    /    mięso RSS ALERT    /    GUS RSS ALERT

KOMENTARZE (2)

  • Bartłomiej 2020-08-19 21:55:29
    W raportach za poprzednie lata najwyrazniej dane też byly błędne, dlaczego tego nie sprosuja?
  • Czarnuch 2020-08-21 09:01:13
    To ciekawe, gdyż od 2008 roku struktura spożycia mięsa w Polsce ulega zmianom na korzyść drobiu. W ogólnym ujęciu trend jest .... spadkowy !

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.208.202.194
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!