Fermy Woźniak: Jajo z tzw. klatek jest najbezpieczniejsze mikrobiologicznie

Barbara Woźniak zwraca uwagę, że dobrostan kur w tzw. systemie klatkowym wcale nie jest niższy niż w tzw. wolnowybiegowym.

- Kura w klatce ma stały dostęp do pokarmu najwyższej jakości, do czystej wody, używa kąpieli piaskowych, jest jej ciepło. Może też swobodnie znosić jaja, ponieważ otwarty areał wcale tego nie gwarantuje. Pamiętajmy, że znoszenie jaj jest funkcją rozrodczą i w momencie poczucia zagrożenia kura przestaje je produkować. W związku z tym dlaczego kury z chowów wolno wybiegowych znoszą o połowę mniej jaj? Poczucie zagrożenia wpływa na ilość znoszonych jaj - wskazuje.

Pełnomocnik zarządu Ferm Woźniak wskazuje, że cena wciąż jest ważnym determinantem wyboru jaj.

- Nie tylko konsumenta w sklepie, ale przede wszystkim przetwórców czy producentów, którzy używają jaj do produkcji majonezów, makaronów itd. Przejście w pełni na alternatywny chów jest po pierwsze niemożliwe ze względu na mniejsze wolumeny produkcji, a po drugie jest nonsensem uderzającym tylko po kieszeniach kupujących - dodaje.

Woźniak przyznaje jednocześnie, że jej firma jest w pełni gotowa na dostarczenie konsumentom jaj ściółkowych.

- Są to jaja mikrobiologiczne bezpieczne, spełniające najwyższe standardy jakości, w ramach naszego zintegrowanego systemu produkcji - podsumowuje.

Podobał się artykuł? Podziel się!