Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Mięso

Firmy mięsne utajniły dane o parówkach. Dlaczego?

"Puls Biznesu" zwraca uwagę, że wielkość i wartość rynku, jego struktura, dynamika, udziały rynkowe największych graczy i tym podobne podstawowe dane są w naszym kraju okryte tajemnicą.

Firmy mięsne utajniły dane o parówkach. Dlaczego?
fot. e-commece.pl

Autor: PAP/IAR/pb.pl
Data: 25-01-2010, 07:58

"Rynek jest na tyle duży i atrakcyjny, że nie widzimy potrzeby edukacji konkurencji" - mówi członek zarządu dużej firmy mięsnej, pytany przez "Puls Biznesu" o dane obrazujące sytuację na rynku parówek.

Jednocześnie przedstawiciele branży mięsnej zapewniają, że sprzedaż parówek w naszym kraju - przynajmniej w przypadku produktów paczkowanych - nie tylko nie spada ale rośnie. Przekonują, że popularność parówek wynika z coraz lepszego odczytywania i zaspokajania przez producentów potrzeb konsumenckich. Dzięki temu - jak podkreślają - przełamany zostaje mit, że parówki robione są z byle czego.

Z publikowanych przez Nielsena danych rynku wędlin paczkowanych wynika, że parówki są jego zdecydowanym liderem, zarówno pod względem sprzedaży ilościowej jak i wartościowej (ich udział sięga 30 proc.). Jednak dane tej firmy dotyczą tylko sprzedaży w hipermarketach i supermarketach.

I tylko te dane są dostępne, bowiem firmy mięsne, z których praktycznie każda produkuje parówki, strzegą danych o tym rynku jak i składu parówek, jak oka w głowie.

Wiadomo natomiast, że potentatami w ich produkcji są: Animex, Sokołów, Drosed oraz Indykpol.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE (15)

  • technolog 2010-01-25 09:36:24
    Ciekaw jestem czy to w Animexie pracuje taki \"specjalista\" d/s rynku? W każdym razie powinien jasno powiedzieć w której firmie taka filozofia recepturowa jest stosowana. Dziś kiedy dobre parówki potrafią kosztować więcej niż słaba szynka trzeba być mądrym inczej żeby psuć receturę. Wiem że w Drosedzie i Indykpolu mają dobry i tani surowiec drobiarski więc receptury są oparte na przyzwoitych składnikach. I w tych firmach nie ma takich wydumanych stanowisk jak spec. d/s rynku spozywczego.
  • hiszpański eseista 2010-01-25 15:20:56
    Wiem ,że dobrze jem! Absolutnie nikt nie robi takich parówek jak SOKOŁÓW ! Nie znam firmy droższej i lepszej od Sokołowa i nikt nie ma takich komponentów..
  • trelek 2010-01-25 18:10:38
    delikatesowe sa bardzo dobre
  • L'Osservatore 2010-01-25 19:07:12
    Świetnie, może jeszcze ktoś chciałby się zareklamować za friko?
  • Maro 2010-01-25 19:26:47
    Spróbuj kolego Paryżanki to poznasz jakie parówki sa najlepsze

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.238.36.32
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!