Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Hodowcy: Każde działanie na rzecz większego spożycia ryb jest pożądane

- Jeżeli w wyniku reklamy pstrąga ludzie zaczną chętniej sięgać po karpia czy łososia to też dobrze. Każde działanie, które spowoduje, że ludzie będą konsumować więcej ryb jest bardzo pożądane - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Ziemowit Pirtań, skarbnik Stowarzyszenia Producentów Ryb Łososiowatych, koordynator projektu "Nasz Pstrąg" oraz właściciel Gospodarstwa Rybackiego Pstrąg Tarnowo.

Hodowcy: Każde działanie na rzecz większego spożycia ryb jest pożądane
Produkcja pstrąga w Polsce mogłaby być nawet o 40% wyższa niż obecnie, fot. shutterstock

Autor: Adam Tubilewicz/Portalspozywczy.pl
Data: 26-05-2020, 11:15

Ziemowit Pirtań wskazuje, że przykład pangi nauczył hodowców, że nie można negować żadnej z ryb.

- Panga przebojem weszła na rynki europejskie w 2007-08 roku. Na początku wydawało nam się, że to zjawisko negatywne. Uważaliśmy wręcz, że jako produkt niskiej jakości i w niskiej cenie panga nie zasługuje na miano ryby. W tamtym okresie spożywało się w Polsce ok. 8 kg ryb na głowę. Tymczasem dzięki pandze w ciągu roku spożycie skoczyło do prawie 12 kg. Po trzech latach panga zniknęła rynku na skutek decyzji konsumentów. Ludzie zorientowali się, że jest to ryba o słabej jakości, ale zamienili ją na inne ryby. To nauczyło nas, że nie można negować żadnej z ryb. Każde działanie, które spowoduje, że ludzie będą konsumować więcej ryb jest bardzo pożądane - mówi.

Nasz rozmówca przekonuje, że gdyby nie bariery administracyjne, produkcja pstrąga w Polsce mogłaby być już teraz o 40 proc. wyższa.

- Taki jest nasz potencjał, ale pewnych rzeczy nie da się przeskoczyć. Dbamy o rynek wyprzedzająco w stosunku do mocy produkcyjnych. W 2013 r. przygotowaliśmy strategię rozwoju zrównoważonej akwakultury intensywnej. Był to szeroki plan, który zakładał, że impulsy rozwojowe pojawią się równolegle. Jak już wspomniałem, jeden z najważniejszych etapów rozwoju w postaci rozbudowy mocy produkcyjnych jest opóźniony, natomiast z rozwojem rynku jesteśmy dużo dalej, ale to nic złego. Walka o rynek i jego utrzymanie jest ważna i niezbędna. Jeżeli w wyniku reklamy pstrąga ludzie zaczną chętniej sięgać po karpia czy łososia to też dobrze - mówi.

Dlaczego Polska mogłaby być potęgą w hodowli pstrąga? M.in. o tym rozmawialiśmy z Ziemowitem Pirtaniem. Polecamy pełną wersję naszej rozmowy:

 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Ziemowit Pirtań RSS ALERT    /    ryby RSS ALERT    /    ryby 2020 RSS ALERT    /    pstrąg RSS ALERT    /    panga RSS ALERT    /    hodowla ryb RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.239.149.34
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!