Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Hodowcy pstrąga: Akwakultura nie jest dziś obciążeniem dla środowiska

- Nadal pokutuje przekonanie, że hodowle ryb są obciążeniem dla środowiska, mimo iż dysponujemy twardymi danymi, że tak nie jest. Świadomość urzędników zatrzymała się w latach 70, kiedy hodowle wyglądały zupełnie inaczej - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Ziemowit Pirtań, skarbnik Stowarzyszenia Producentów Ryb Łososiowatych, koordynator projektu "Nasz Pstrąg" oraz właściciel Gospodarstwa Rybackiego Pstrąg Tarnowo.

Hodowcy pstrąga: Akwakultura nie jest dziś obciążeniem dla środowiska
Coraz częściej uzdatniamy wodę z rzek zanim skierujemy ją do hodowli - mówi Ziemowit Pirtań. fot. shutterstock

Autor: Adam Tubilewicz/Portalspozywczy.pl
Data: 30-06-2020, 14:55

Ziemowit Pirtań przyznaje, że zwiększanie skali produkcji pstrąga w Polsce to trudny temat i to z kilku powodów.

- Po pierwsze, hodowla pstrąga jest bardzo wymagająca. Mamy w Polsce kilka rzek, które posiadają świetne warunki do hodowli pstrąga i tam ta hodowla jest już z reguły prowadzona. Nie jest więc tak, że mamy nieograniczoną liczbę lokalizacji, które możemy zagospodarować - tych miejsc brakuje. Jest możliwość rozwoju, ale wiąże się ona z dużymi nakładami finansowymi i obciążeniem administracyjnym. Realnie rzecz biorąc pozostaje więc rozbudowa obiektów klasycznych (rzecznych) z implementowaniem najnowszych technologii oszczędzania wody lub nowe lokalizacje opierające się na najnowszych technologiach recyrkulacji wody, które są bardzo kosztowne. Sam pracuję w gospodarstwie założonym przez mojego ojca w 1991 roku. Przez lata było ono rozbudowywane “organicznie”. Obecnie próbujemy przeprowadzić większą rozbudowę, dla której proces administracyjny trwa już od 2010 roku. To prawie dekada odbijania się od kolejnych szczebli administracji - mówi.

Przedstawiciel SPRŁ przyznaje, że największym wyzwaniem są zmiany w prawie i brak świadomości urzędników na temat tego, czym jest akwakultura.

- Jest to zresztą nie tylko polski problem. Dla przykładu w Holandii nasz kolega przez 12 lat walczył o licencję dla obiektu akwakultury. Nadal pokutuje przekonanie, że hodowle ryb są obciążeniem dla środowiska, mimo iż dysponujemy twardymi danymi, że tak nie jest. Świadomość urzędników zatrzymała się w latach 70, kiedy hodowle wyglądały zupełnie inaczej. Urzędnicy nie dostrzegają postępu, jaki dokonał się w inżynierii wody, z którego czerpiemy pełnymi garściami. Dla przykładu - po głośnej awarii platformy DeepWater Horizon mówiło się, że przez 25 lat w Zatoce Meksykańskiej nie będzie życia. Tymczasem profesjonalne firmy uporały się z powstałym zanieczyszczeniem w niecały rok. To pokazuje jak zmieniła się inżynieria środowiskowa - mówi.

Pirtań wskazuje, że przy dzisiejszym zaawansowaniu technologii oczyszczania wody redukcja wpływu hodowli ryb na środowisko nie jest już żadnym wyzwaniem.

- Co więcej, coraz częściej uzdatniamy wodę z rzek, zanim skierujemy ją do hodowli. Ryby mają specyficzny sposób odżywiania się. Drapieżne ryby nie trawią praktycznie nic ponad to, co jedzą w naturze, a więc białko rybie i owadzie. Każdy inny dodatek do paszy jest praktycznie niestrawialny, dlatego pasze dla ryb to najwyższa półka na świecie. Wynika to przede wszystkim z troski o środowisko i jak najmniejsze zużycie zasobów - podsumowuje.

Dlaczego Polska mogłaby być potęgą w hodowli pstrąga? M.in. o tym rozmawialiśmy z Ziemowitem Pirtaniem. Polecamy pełną wersję naszej rozmowy:

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

ryby RSS ALERT    /    ryby 2020 RSS ALERT    /    Ziemowit Pirtań RSS ALERT    /    pstrąg RSS ALERT    /    akwakultura RSS ALERT    /    hodowla ryb RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.206.238.176
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!