Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Mięso

IERiGŻ: Rośnie udział wędlin drobiowych w spożyciu przetworów mięsnych

- Zwiększył się udział wędlin drobiowych w spożyciu przetworów mięsnych. Udział samozaopatrzenia w spożyciu mięsa drobiowego w gospodarstwach domowych rolników, podobnie jak przed rokiem, zmniejszył się – przewiduje Dorota Pasińska z IERiGŻ w raporcie Rynek drobiu.

IERiGŻ: Rośnie udział wędlin drobiowych w spożyciu przetworów mięsnych
W 2020 roku spożycie drobiu w gospodarstwach domowych zwiększy się - ocenia IERiGŻ. fot. shutterstock

Lubimy jeść mięso drobiowe. Ocenia się, że w 2020 roku spożycie drobiu w gospodarstwach domowych po raz kolejny zwiększy się, ale tym razem będzie to głównie rezultatem ograniczeń w funkcjonowaniu HoReCa związanych z COVID-19. Pandemia nie ustępuje, wręcz przeciwnie, co przyczynia się do spowolnienia w eksporcie i osłabia suma summarum popyt wewnętrzny, a to prawdopodobnie ostatecznie będzie skutkować obniżeniem cen skupu kurcząt rzeźnych jeszcze w tym roku i pogorszeniem opłacalności ich chowu w porównaniu z poprzednim rokiem. Nieznacznie lepiej może być dopiero w pierwszej połowie 2021 r. – przewiduje Dorota Pasińska z IERiGŻ w raporcie Rynek drobiu.

W latach 2017-2018 spożycie drobiu obniżało się, zaś w 2019 roku wzrosło o 0,5 kg w porównaniu z 2018 rokiem. Czynnikiem wspierającym zwiększenie spożycia drobiu było jego potanienie względem wieprzowiny. Ocenia się, że w 2020 roku spożycie drobiu w Polsce zwiększy się o 3,6% do 28,5 kg na mieszkańca. Polska należy do krajów o najwyższym spożyciu drobiu w UE. W 2019 roku w gospodarstwach domowych całkowite spożycie mięsa drobiowego ukształtowało się na podobnym poziomie jak przed rokiem.

Nieznacznie zwiększyła się konsumpcja mięsa kurcząt (o 0,8%), a obniżyła się drobiu pozostałego (o 4,5%), natomiast konsumpcja wędlin drobiowych wzrosła o 5,3%. Największy udział w strukturze spożycia mięsa miało mięso drobiowe. Zwiększył się udział wędlin drobiowych w spożyciu przetworów mięsnych. Udział samozaopatrzenia w spożyciu mięsa drobiowego w gospodarstwach domowych rolników, podobnie jak przed rokiem, zmniejszył się. W raporcie IERiGŻ ocenia się, że w 2020 roku spożycie drobiu w gospodarstwach domowych zwiększy się, a będzie to rezultatem ograniczeń w funkcjonowaniu HoReCa związanych z pandemią COVID-19.

Więcej na Farmer.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

wędliny RSS ALERT    /    drób RSS ALERT    /    drób 2020 RSS ALERT    /    IERiGŻ RSS ALERT    /    spożycie drobiu RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • jbb 2020-11-03 08:43:48
    rośnie bo sie zamienia wieprzowinę drobiem i sie w chu....ja robi klientów. niby kiełbaska wieprzowa a jednak drobiowa... A CENA TA SAMA co za wp :D:D:D:D:D

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.238.147.211
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!