• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

IH bada jakość i oznakowanie mięsa w placówkach handlowych

Inspekcja Handlowa w Białymstoku skontrolowała placówki handlowe w zakresie jakości i oznakowania mięsa oraz wyrobów mięsnych. Łącznie przeprowadzono 10 kontroli na terenie Białegostoku, Bielska Podlaskiego, Suwałk i Łomży.
  • dlahandlu.pl
  • Autor: dlahandlu.pl
  • Data: 24-05-2011, 13:13

Celem kontroli była ocena jakości handlowej i prawidłowości oznakowania mięsa i wyrobów mięsnych nie poddanych obróbce termicznej, w tym głównie wołowiny.

Nieprawidłowości stwierdzono w 6 placówkach (czyli 60 proc. objętych kontrolą). Dotyczyły one: niewłaściwej jakości handlowej i zafałszowania produktów mięsnych - w 3 placówkach; nieprawidłowości w oznakowaniu - w 4 placówkach oraz oferowania do sprzedaży produktu mięsnego po upływie terminu przydatności do spożycia - w 1 placówce.

W wyniku badań organoleptycznych i fizyko-chemicznych zakwestionowano 5 partii mięsa tj.:
- mielonkę indyczą a'1000g - z uwagi na wykrytą obecność białek mięsa wieprzowego oraz obecność DNA kurczaka i wieprzowiny
- mięso mielone wołowe a' 500g - stwierdzono wyższą zawartość tkanki łącznej
- mięso mielone z łopatki wieprzowej - stwierdzono obecność białek mięsa wołowego oraz obecność DNA pochodzącego od wołowiny. Produkt został uznany za zafałszowany.
- mięso garmażeryjne wieprzowo-wołowe - z uwagi na niewłaściwy skład, nie stwierdzono obecności białek mięsa wołowego. Produkt został uznany za zafałszowany.
- ćwiartki z kurczaka (20 sztuk) - z uwagi na liczne zanieczyszczenia w postaci pozostałości podrobów i widocznych licznych plam krwistych.

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!