• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

strefa premium

Klaster Mięsny: Dlaczego upadł? Czy może powrócić?

Klaster Polska Wędlina był głośnym przed laty porozumieniem małych i średnich zakładów mięsnych. Wraz z twórcami i uczestnikami Klastra podjęliśmy próbę prześledzenia jego historii i wskazania czynników, które sprawiły, że zakończył swoją działalność. Pytamy również czy tego rodzaju inicjatywa mogłaby być odpowiedzią na aktualne wyzwania stojące przed branżą mięsną.
  • Autor: Adam Tubilewicz/Portalspozywczy.pl
  • Data: 09-03-2020, 09:55
Klaster Mięsny: Dlaczego upadł? Czy może powrócić?
Bogusław Barański, dyrektor zarządzający Klastra Polska Wędlina w latach 2010-2011, fot. PTWP

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Pierwsze przymiarki do idei Klastra Mięsnego pojawiły się już w 2008 roku pod egidą Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP.

Głównym celem porozumienia miało być stworzenie wspólnego znaku towarowego (dobrowolnego standardu jakości, tj. normy branżowej) wyrobów mięsno-wędliniarskich w kategorii premium. Znak ten w założeniu miał stać się swoistym "okrętem flagowym" branży mięsnej, dzięki czemu "uporządkowałby kwestię pozytywnego wizerunku dobrych i smacznych polskich wędlin w oczach konsumentów w kraju, na jednolitym rynku europejskim i w świecie."

Klaster na Euro 2012 - Wielkie nadzieje

Jak wspomina dziś Bogusław Barański, współtwórca i pierwszy dyrektor Klastra, budowanie wspólnej marki mięsa i wędlin premium było zaledwie jednym z wielu celów, które postawili przed sobą twórcy porozumienia.

Dalsza część artykułu (95%) jest dostępna dla zarejestrowanych subskrybentów serwisu, którzy wykupili dostęp do usługi "Strefa premium". lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Powiązane tematy:

Partner serwisu
  • partner serwisu
Masz pytania? Napisz!
premium@portalspozywczy.pl
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • Kupiec 2020-03-09 21:53:08

    Buahaha... No comment.

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!