Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

EEC Trends - NA ŻYWO

20 STYCZNIA 2022  •  WARSZAWA
TRWA TRANSMISJA

Sesja inauguracyjna: Globalne łańcuchy dostaw

PRZEJDŹ DO STRONY TRANSMISJI

Kolejna branża przeciwko Nutri Score. "Nie jest poparty dowodami naukowymi"

Hiszpańscy przemysł mięsny jest przeciwko systemowi Nutri-Score. Jakie zastrzeżenia do francuskiego systemu zgłaszają producenci i przetwórcy w tym kraju?
  • Autor: AT
  • Data: 22-12-2021, 15:44
Kolejna branża przeciwko Nutri Score.
System Nutri Score budzi duże zastrzeżenia producentów mięsa. fot. unsplash

Kontrowersje wokół Nutri Score

O kontrowersjach i zastrzeżeniach części polskiej branży spożywczej wobec systemu Nutri Score pisaliśmy ostatnio m.in. w tekście Nutri Score promuje produkty przetworzone kosztem naturalnych?

Główne argumenty przeciwko systemowi Nutri Score to fakt, że jest on zbyt uproszczony i promuje produkty wysoko przetworzone kosztem naturalnych. Może też wprowadzać konsumentów w błąd. 

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Do chóru przeciwników francuskiego systemu dołącza branża mięsna. Dyskusja na temat Nutri Score, który jest obecnie rozważany przez Komisję Europejską jako jeden z systemów, które miałyby być obowiązkowe dla wszystkich produktów spożywczych w UE, trwa nie tylko w Polsce.

Hiszpańska branża mięsna przeciwna Nutri Score

- Jesteśmy całkowicie przeciwni systemowi etykietowania Nutri-Score – powiedział cytowany przez Foodnavigator Sergio Martín Rubio, szef działu technicznego w Hiszpańskim Narodowym Stowarzyszeniu Przemysłu Mięsnego (ANICE).

Organizacja reprezentująca ponad 650 firm z całego hiszpańskiego sektora mięsnego wskazała, że program, który będzie obowiązkowy dla wszystkich produktów spożywczych w UE musi być poparty dowodami naukowymi.

Jednym z powodów, dla których ANICE odrzuca Nutri-Score do obowiązkowego wprowadzenia w całej UE, jest jego format oznaczania kolorami.

- Schematy oznaczania wartości odżywczych, które wykorzystują kody kolorów, takie jak Nutri-Score, koncentrują się na negatywnych składnikach odżywczych. Odsuwają na bok ogólny wkład żywieniowy żywności, dzieląc żywność na „dobrą” i „złą”, zapominając o ważnym czynniku, jakim jest prowadzenie
aktywnego trybu życia ze zrównoważoną dietą - dodał Rubio.

Kierownik techniczny ANICE uważa, że wszystkie produkty spożywcze odgrywają ważną rolę w
odżywianiu, a produkty mięsne pod tym względem nie różnią się od siebie.

- Mięso i produkty mięsne zapewniają wiele korzyści żywieniowych, jak witaminy, białka i minerały, które są ważne dla prawidłowego rozwoju naszego organizmu i dobrego samopoczucia, szczególnie dla dzieci, młodzieży i kobiet w ciąży - dodał.

Nutri Score dyskryminuje mięso?

Rubio zwraca uwagę, że zwartość przemysłowych kwasów tłuszczowych trans – zawartych m.in. w utwardzonych tłuszczach roślinnych – nie jest brana pod uwagę przez metodologię systemu.

Hiszpanie kwestionują również, czy Nutri-Score zawsze uwzględnia całą zawartość białka w produkcie.

- Co do zasady, jeśli jedzenie lub napój ma 11 lub więcej „ujemnych” punktów, wtedy „dodatnie” punkty z zawartości białka nie mogą być brane pod uwagę, chyba że uzyskają również pięć punktów za udział procentowy owoców, warzyw, orzechów i oliwy lub rzepaku i orzecha włoskiego - mówi Rubio.

Branżowiec wskazuje, że w sytuacji, gdy zawartość białka nie jest uwzględniona przez algorytm, firmy mogą obniżyć jego zawartość w takim produkcie w celu uzyskania lepszej oceny, ponieważ białko zwiększa zawartość energetyczną produktu. 

- W rzeczywistości może to przynieść efekt przeciwny do zamierzonego. Firmy mogą usunąć lub zmniejszać zawartość białka w żywności, aby ranking ich produktów w systemie Nutri-Score był wyższy - podsumował.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Partner serwisu
  • partner portalu
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.
Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!