Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Polskich ubojni będzie coraz mniej? "Rachunek ekonomiczny jest bezwzględny"

  • Autor: Albert Katana (op. AT)
  • Data: 16-05-2022, 14:37
Małe polskie ubojnie nie będą w stanie wytrzymać rywalizacji z dużymi globalnymi koncernami. Będzie ich coraz mniej. Ja sam miałem ubojnię i z niej zrezygnowałem, bo taniej jest kupić półtusze niż świnie od miejscowych rolników - mówi nam Józef Konarczak, prezes Zakładu Mięsnego Konarczak
Polskich ubojni będzie coraz mniej?
Małe polskie ubojnie nie będą w stanie wytrzymać rywalizacji z dużymi globalnymi koncernami? fot. PAP/DPA
  • Józef Konarczak to znana i jedna z barwniejszych osobowości polskiej branży mięsnej.
  • Z założycielem (od 1990 r.) i prezesem ZM Konarczak porozmawialiśmy o aktualnych wyzwaniach dla sektora, pandemii, a także o tym, kto dziś producentom mięsa najbardziej szkodzi.
  • Jak Zakłady Mięsne Konarczak radzą sobie na rynku w 2022 roku? Zapraszamy do lektury.

 

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Polskich ubojni będzie coraz mniej?

Józef Konarczak, prezes Zakładu Mięsnego Konarczak mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl, że małe polskie ubojnie nie będą w stanie wytrzymać rywalizacji z dużymi globalnymi koncernami.

- Będzie ich coraz mniej. Ja sam miałem ubojnię i z niej zrezygnowałem, bo taniej jest kupić półtusze niż świnie od miejscowych rolników. Kiedy na rynku pojawił się Pini, duży gracz, lokalne ubojnie uległy likwidacji. Rachunek ekonomiczny jest tu bezwzględny, ale czy powinno się na rynek wpuszczać tak dużych graczy? Z tego co wiem Pini próbował zainwestować w innym kraju, ale usłyszał, że tam ubojni mają już wystarczająco dużo - dodaje.

Czy w branży mięsnej panuje wolna amerykanka?

Konarczak jest zdania, że wpuszczając na rynek wielkich graczy dajemy im zielone światło na dyktowanie cen, bo monopolizując rynek uniemożliwiają istnienie konkurencji. 

- Gospodarka wolnorynkowa owszem, ale strategiczne gałęzie gospodarki, a taką jest branża mięsna zapewniająca żywność Polakom i będąca znaczącym eksporterem, powinno się chronić odpowiednimi regulacjami. Każdy kraj chroni swój rynek, Polacy też powinni. Bez regulacji mamy nie “wolny rynek” ale “wolnoamerykankę”. Na szczęście teraz koło Rawicza miała powstać kolejna wielka ubojnia, ale nie powstała - dodał.

Kto szkodzi branży mięsnej w Polsce?

Prezes ZM Konarczak jest zdania, że branży mięsnej najwięcej szkody wyrządza dziś ideologia i działania polityków.

- Trzeba pamiętać, że pandemia wydarzyła się w czasie wielkiej aktywności ekologów oskarżających branżę mięsną o powodowanie katastrofy klimatycznej, silnej promocji żywności roślinnej i Europejskiego Zielonego Ładu. To wszystko stworzyło negatywny wizerunek naszej branży. Podam przykład - brałem udział w promocji polskiego mięsa w krajach azjatyckich i okazało się, że klienci tam szukają mięsa przede wszystkim tańszego, niekoniecznie spełniającego wszystkie kryteria które narzucane są nam w Europie. A przecież ostatecznie o wynikach sprzedaży decyduje konsument - podsumowuje.

Jak w trudnych warunkach rynkowych radzi sobie ZM Konarczak? W jakiej kondycji firma przeszła pandemię? Dlaczego tak powoli rośnie w Polsce spożycie wołowiny? Jaka przyszłość czeka branżę mięsną w Polsce? Polecamy pełną wersję naszej rozmowy w Strefie Premium: Józef Konarczak: W Polsce nie ma spójnej polityki wobec branży mięsnej (wywiad)

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • Anna 2022-05-18 10:25:02

    Dzień Dobry, dlaczego na poważnym portalu branżowym zamieszczamy wypowiedzi osób, które naraziły wiele osób na straty finansowe, nazaciągały pożyczek, których nie miały zamiaru spłacać, z rozmysłem starają się teraz o zatwierdzenie postępowania restrukturyzującego, dzięki któremu nie będą musiały uregulować swoich zobowiązań?

    Odpowiedz

Powiązane tematy:

Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!