Branża mięsna na FRSiH 2021

8 listopada 2021 r. podczas panelu "Mięso w sieci wyzwań" porozmawiamy m.in. o kolejnym trudnym roku dla polskiego drobiarstwa. Brexit, pandemia i nawracająca grypa ptaków determinowały kondycję sektora także w mijającym roku.

Przyjrzymy się także ekowyzwaniom, które stoją przed sektorem mięsnym. Zielony Ład czy propozycja zakazu stosowania klatek to tematy, które przedsiębiorcy powinni śledzić uważnie. 

Nie zabraknie także tematu trendów konsumenckich na rynku mięsa i wędlin, a także najbardziej aktualnej kwestii rosnących kosztów i wzrostu cen. Jak informowaliśmy ostatnio, producenci mięsa bardzo trudno jest przełożyć wzrosty cen na wyższe ceny uzyskiwane od sieci handlowych. Dlaczego sieci handlowe nie podnoszą cen mięsa?

· Drobiarstwo – kolejny zły rok. Krajobraz po pandemii i grypie ptaków

· Zielony Ład, zakaz stosowania klatek – branża wobec ekowyzwań

· Zmiany trendów konsumenckich a rynek mięsa. Rewolucja czy ewolucja?

· Kontrola kosztów w branży mięsnej – klucz do sukcesu

ZAREJESTRUJ SIĘ!

Kto weźmie udział w sesji mięsnej FRSiH 2021?

Wstępem do dyskusji będzie rozmowa w formule 1:1 z Jurkiem Sobieniakiem, szefem kuchni, technologiem, restauratorem i pasjonatem kuchni. 

W debacie udział potwierdzili już:

Michał Bitner, koordynator zarządu, Indykpol SA

Tomasz Brus, członek zarządu, SuperDrob SA

Tomasz Brandt, dyrektor komercyjny, Madej Wróbel Sp. z o.o.

Jolanta Ciechomska, kierownik ds. systemu QAFP, Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego

Łukasz Dominiak, dyrektor ds. Public i Government Relations, Animex Foods Sp. z o.o. 

Katarzyna Gawrońska, dyrektor generalna, Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz

Moderacja: Adam Tubilewicz, zastępca redaktora naczelnego, portalspozywczy.pl

Organizatorem Forum Rynku Spożywczego i Handlu jest Grupa PTWP, wydawca branżowych pism i portali, m.‌in.: portalspozywczy.pl, dlahandlu.pl, horecatrends.pl oraz organizator m.‌in. Europejskiego Kongresu Gospodarczego w Katowicach.

Zobacz pełną agendę Forum Rynku Spożywczego i Handlu

TOP menedżerowie branży spożywczo-handlowej i HoReCa na FRSiH 2021

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl