Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

MSC: Dostrzegamy potencjał sektora HoReCa

  • Autor: AT, portalspozywczy.pl
  • Data: 25-02-2019, 14:17
- MSC rozwija się w sektorze HoReCa bardzo intensywnie na Zachodzie. Uczestniczą w tym m.in. sieć Hilton czy Sodexo. Musimy pamiętać, że 60 proc. Polaków je rybę w domu i to pakowaną. Nie ma u nas tradycji targów rybnych. Dlatego nasze skromne zasoby w pierwszej kolejności zintensyfikowaliśmy na współpracę z sieciami. Jednak dostrzegamy potencjał HoReCa - mówi w rozmowie z serwisem Portalspozywczy.pl Anna Dębicka, koordynator programu MSC w Polsce.
MSC: Dostrzegamy potencjał sektora HoReCa
Camiel Derichs, dyrektor regionalny MSC na Europę, Anna Dębicka, koordynator programu MSC w Polsce, fot. Paweł Pawłowski

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Anna Dębicka wskazuje, że MSC posiada dedykowany standard dla HoReCa.

- Mamy cały poradnik, który opisuje jak należy używać tego logo w menu. Do tego dochodzą znaczniki do ryb luzem, do naklejenia na lodówkach. W Niemczech Kaufland i Makro mają certyfikowane stoiska rybne, gdzie nawet rybę leżącą luzem można oznaczyć logo MSC. Czynnikiem wątpliwym jest tu sprzedawca, bowiem wobec dużej rotacji i braku wiedzy może wymieszać certyfikowaną z niecertyfikowaną, co mogłoby skutkować zawieszeniem całej sieci. Z drugiej strony małe firmy, które zamawiają codziennie nowe ryby nie do końca chcą bawić się w identyfikowalność i mieszalność. Niemniej dostajemy zapytania i wierzymy, że rok będziemy mogli ogłosić pierwsze certyfikowane restauracje - mówi.

Dalsza część artykułu jest dostępna dla subskrybentów Strefy Premium PortaluSpożywczego.pl lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!