Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Mięso

Nieznaczny spadek cen skupu wołowiny w Polsce

- Ceny skupu bydła rzeźnego w ubojniach w pierwszej połowie kwietnia br. były tylko nieznacznie niższe od notowanych w grudniu 2015 r. To dobra informacja dla producentów, biorąc pod uwagę spadające ceny żywca wołowego na rynku Unii Europejskiej i umocnienie złotego wobec euro w tym okresie – przyznaje Paweł Wyrzykowski, ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas.

Nieznaczny spadek cen skupu wołowiny w Polsce
fot. shutterstock.com

Autor: Bank BGŻ BNP Paribas
Data: 27-04-2016, 11:10

Według danych monitoringu cen Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, średnia cena skupu bydła rzeźnego wyniosła 6,08 zł/kg i była tylko o 0,9 proc. niższa od ceny notowanej w ostatnim miesiącu 2015 r.

- Co ciekawe, mimo niskiej opłacalności produkcji mleka, ceny krów na ubój od grudnia 2015 r. do połowy kwietnia br. wzrosły o 3,6 proc. do 4,66 zł/kg. Potaniał natomiast żywiec pozostałych grup bydła. Największy spadek wynoszący 3,8 proc. odnotowano w przypadku byków w wieku 12-24 miesięcy. Tylko w nieznacznie mniejszym stopniu, bo o 3,4 proc., potaniały byki powyżej 24 miesięcy. W przypadku byków w wieku 8-12 miesięcy spadek ten wyniósł 1,8 proc. Ceny jałówek spadły natomiast o 0,9 proc. – wylicza Paweł Wyrzykowski.

Jak podaje, obniżka cen żywca wołowego w Polsce nie była tak głęboka jak w przypadku Unii Europejskiej, gdzie według danych Komisji Europejskiej w pierwszej połowie kwietnia 2016 r., względem grudnia 2015 r. żywiec wołowy potaniał ok. 5 proc.

- Warto zauważyć, że w pierwszej połowie kwietnia br. przeciętny poziom cen bydła rzeźnego w kraju, w relacji do analogicznego okresu przed rokiem był o 0,4 proc. wyższy podczas gdy żywiec innych gatunków znacząco potaniał. Ceny indorów obniżyły się o 8,0 proc., żywca wieprzowego o 7,2 proc., a kurcząt o 6,2 proc. Roczne zmiany cen żywca poszczególnych grup bydła miały odmienny charakter niż ich dynamika w relacji do grudnia. Krowy przed rokiem były tańsze o 3 proc., a jałówki o 0,7 proc. Ceny byków natomiast były o 2,2-2,9 proc. wyższe - mówi ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas.

Jego zdaniem, utrzymanie się cen skupu bydła rzeźnego na poziomie wyższym niż przed rokiem jest możliwe głównie ze względu na znaczący wzrost eksportu. Według danych MF (za MRiRW) wolumen eksportu mięsa wołowego nieprzetworzonego w pierwszych dwóch miesiącach 2016 r., w porównaniu z analogicznym okresem przed rokiem, wzrósł o 8,4 proc. do 53,8 tys. t. Zwiększył się przede wszystkim wywóz mięsa świeżego lub schłodzonego – o 10,4 proc. do 38,4 tys. t. Eksport mięsa mrożonego zwiększył się natomiast o 1,4 proc. do 9,5 tys. t.

- Co ciekawe, wg danych GUS, w pierwszym kwartale 2016 r. skup żywca rzeźnego wołowego (łącznie z cielętami) w przeliczeniu na mięso w wadze poubojowej ciepłej, w porównaniu z analogicznym okresem przed rokiem zmniejszył się o 1,0 proc. do 50,1 tys. t. Z kolei skup żywca wieprzowego w tym samym okresie zwiększył się o 9,2 proc., a drobiowego o 30 proc.. Znaczący wzrost podaży żywca wieprzowego i drobiowego przy stabilizacji podaży wołowiny jest powodem jej znaczącego relatywnego podrożenia wobec innych gatunków mięsa – podaje Paweł Wyrzykowski.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Paweł Wyrzykowski RSS ALERT    /    ceny wołowiny RSS ALERT    /    rynek wołowiny RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.219.31.204
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!