Powstanie rynek mięsa znakowanego o gorszej jakości?
- Autor: Portalspozywczy.pl
- Data: 06-07-2021, 10:26
KRIR postuluje, aby w celu przeciwdziałania nieuczciwym i nieetycznym zjawiskom na styku skupu zwierząt rzeźnych i przetwórstwa, stworzyć równoległą ofertę rynkową dla mięsa znakowanego o gorszej jakości.
Problem zagospodarowania mięsa ze zwierząt „niepełnowartościowych” wciąż istnieje. fot. Andreas Klammer on Unsplash
Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl
Co zrobić z mięsem z niepełnowartościowych zwierząt?
2 lipca 2021 r. Zarząd KRIR realizując wniosek przyjęty na VIII posiedzeniu KRIR, które odbyło się 24 czerwca 2021 r., zwrócił się do Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi G. Pudy w sprawie rozwiązania problemu zagospodarowania mięsa ze zwierząt „niepełnowartościowych”.
- Z obserwacji skupów żywych zwierząt na cele rzeźne, w szczególności zwierząt po przebytych chorobach lub urazami nasuwa się podejrzenie, że część mięsa z takich zwierząt trafia do przetwórstwa i do zwykłego obrotu rynkowego. Stwarza to okoliczności do pojawiania się afer medialnych, tak jak to miało miejsce z tzw. „leżakami” w rzeźni w 2019 r. - czytamy w stanowisku Krajowej Rady Izb Rolniczych.
komentarze (0)