Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Prezes Drosedu: Rynek dań gotowych rośnie, ale wolniej niż prognozowano

Segment premium w branży drobiarskiej ma duże szanse rozwoju. W przypadku mięsa surowego proces ten następuje wolniej niż w szeroko pojętym przetwórstwie - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Jacek Lewicki, prezes Drosedu.

Prezes Drosedu: Rynek dań gotowych rośnie, ale wolniej niż prognozowano

Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
Data: 29-10-2010, 11:13

- Dostrzega Pan zmiany w strukturze sprzedaży przetworów drobiowych?

- Według naszej obserwacji, w przypadku mięsa konsumenci oprócz ciągłej weryfikacji ceny, coraz bardziej zwracają uwagę na jakość i producenta. Pożądane są wyroby od sprawdzonych firm, oferujących bezpieczne produkty. Mięso musi być świeże i pochodzić ze sprawdzonego źródła. W przypadku drobiu najchętniej kupowane nie są już tuszki, ale elementy, a wśród nich filet i ćwiartka - półprodukty gotowe do użycia.

- Czekają nas wzrosty sprzedaży produktów z górnej półki?

- Segment premium ma duże szanse rozwoju. W przypadku mięsa surowego proces ten następuje wolniej niż w szeroko pojętym przetwórstwie, ale z roku na rok można zauważyć coraz więcej nowości spełniających potrzeby konsumentów.

- A jak to wygląda, jeśli chodzi o dania gotowe?

- Żyjemy w czasach ogromnego pośpiechu i wszechobecnego braku czasu. Nasze nawyki żywieniowe będą upodabniać się do tych z Wielkiej Brytanii, Niemiec czy Holandii. Być może jednak będziemy potrzebowali trochę więcej czasu niż sądzono wcześniej - dynamika wzrostu tego segmentu sięga zaledwie jednocyfrowych liczb, chociaż zakładano wyższe wzrosty. Nie zmienia to jednak faktu, że dania gotowe (zwłaszcza łatwe w przygotowaniu, z drobiem) to przyszłościowa kategoria i aktywizacja działalności producentów drobiu w tym segmencie jest nieunikniona.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Jacek Lewicki RSS ALERT    /    Drosed RSS ALERT    /    mięso RSS ALERT    /    mięso drobiowe RSS ALERT    /    wędliny premium RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.208.202.194
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!