Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Prezes PZPBM na FRSiH: Popyt na wołowinę premium rośnie. Ceny również

Spodziewam się, że w tym roku cena rostbefu jeszcze znacznie wzrośnie. Krajowy popyt na dobrze przygotowane mięso wołowe jest coraz silniejszy - zauważył Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego na VII Forum Rynku Spożywczego i Handlu 2014.
  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 17-10-2014, 09:52
Prezes PZPBM na FRSiH: Popyt na wołowinę premium rośnie. Ceny również
Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego (fot. PTWP)

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Szef PZPBM zwrócił uwagę, że wbrew pozorom, konsumenci mogą zaakceptować wyższe ceny mięsa wołowego. - Przykładowo, cztery lata temu rostbef z Sokołowa kosztował w Biedronce 24 zł i ja go nie kupowałem. Dziś cena wzrosła do 39 zł i teraz go kupuję. Dlatego, że doceniłem jego jakość. Poza tym za rostbef z certyfikatem Dobrej Wołowiny QMP konsumenci w innych sklepach płacą między 60 a 70 zł - przyznał Wierzbicki. - Obecnie zakłady są nękane przez handel, aby dostarczać do marketów coraz więcej mięsa wołowego o wysokiej jakości - zapewnił.

Z badań konsumenckich przeprowadzonych przez PZPBM wynika, że za zwykłą wołowinę klient jest skłonny zapłacić 100 proc. ceny. - Za mięso o słabszej jakości konsumenci deklarowali gotowość zapłacenia 50 proc. jego ceny. Za wołowinę o ponadstandardowej jakości większość badanych deklarowała możliwość zapłacenia 150 proc. ceny a za premium - 200 proc. ceny - powiedział Wierzbicki. - Podobne badania przeprowadzano na całym świecie, m.in. w Australii, Nowej Zelandii czy USA. Ich wyniki są bardzo zbliżone. Za produkt premium klienci wszędzie płacą średnio dwa razy więcej, niż za zwykłą codzienną jakość - dodał.

Dalsza część artykułu jest dostępna dla subskrybentów Strefy Premium PortaluSpożywczego.pl lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Masz pytania? Napisz!
premium@portalspozywczy.pl
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.
Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!