Prezes UPEMI: Afery nie przekreślają faktu, że polskie wyroby mięsne są jednymi z najlepszych w Europie

- Ostatnie tygodnie pokazały - jak łatwo, w imię źle pojętego interesu, można zaszkodzić wizerunkowi całej branży mięsnej. Zarówno mieszanie rodzajów mięs i wprowadzanie ich do europejskiego obiegu, jak i nie w pełni przestrzegane procedury produkcyjne, budzą naszą ogromną troskę. Od lat budowana solidna pozycja, zarówno w zakresie jakości produktów, jak i procesie ich wytwarzania, broni podstaw jej funkcjonowania. Ten, kto próbuje - wbrew tym zasadom, wprowadzać na rynek produkt - musi liczyć się z bardzo poważnymi konsekwencjami. Polskie produkty są i będą nadal jednymi z najlepszych w Europie.

- Ale jak producenci mogą przekonać do tego klientów?

- Każdy z zakładów doskonale wie, że na tak trudnym wspólnotowym rynku jedynie powtarzalny, wystandaryzowany produkt ma szanse skutecznie konkurować. Dlatego też zarówno w procesie ich wytwarzania, jak i dystrybucji, stosuje się systemy kontroli nad jakością. Wdrażane na rynku systemy gwarancji jakości QAFP, QMP, PQS - dodatkowo wzmacniają nadzór nad produktem wytwarzanym w ścisłe określonych procedurach. QAFP - system gwarantowanej jakości obejmujący swym zakresem mięso drobiowe, wieprzowe oraz produkty wytwarzane z tego rodzaju mięs, w ściśle określony sposób standaryzuje i podnosi ich walory. Stanowi również podstawy do obrony polskiej hodowli i dobrego polskiego smaku.

- Czy marketing i PR stoi w branży mięsnej na zadowalającym poziomie?

- W dobie bardzo szybkiego rozwoju gospodarki i tego, co się z tym nierozłącznie wiąże - tylko jasny i czytelny przekaz informacji o produkcie ma możliwość powodzenia. Żywność wygodna zdobywa coraz więcej zwolenników, żyjemy coraz szybciej i za mało czasu poświęcamy na celebrowanie konsumpcji żywności. Dlatego też produkt powinien cechować się najwyższymi walorami smakowymi i gwarantować konsumentom, w zależności od rodzaju produktu, powtarzalny standard. Marka produktu, często budowana latami, stając się rozpoznawalną, gwarantuje stabilną pozycję producentom. Niestety - nie każdego stać na wydatkowania ogromnych środków na promocję i reklamę. Uczestnictwo i przyjęcie rygorystycznych zasad systemu gwarantującego jakość QAFP, daje bardzo duże możliwości na wypromowanie objętych takim certyfikatem produktów. Myślę, że w dobie szukania sensacji i niejednokrotnie wielu przekłamań, czas na wspólne działania. Systemy jakości taką szansę dają i należy to wykorzystać. W imię obrony branży i zadowolenia konsumenta.

Podobał się artykuł? Podziel się!

Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.