Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Prezes ZM Bohun: Zachodni kontrahenci wątpią w jakość polskich wędlin

Cały czas pracujemy nad rynkami Europy Zachodniej. To jest proces rozłożony w czasie. Polskie wędliny tradycyjne dla kontrahentów zagranicznych wciąż są nowością - mówi Tomasz Wołcz, prezesem Zakładów Mięsnych Bohun.

Prezes ZM Bohun: Zachodni kontrahenci wątpią w jakość polskich wędlin
(fot. zelaznastudio.pl)

Autor: ŁR, PR
Data: 05-11-2014, 14:24
- Wyroby z Pana firmy bazują na polskiej tradycji wędliniarskiej. Jednakże ostatnimi czasy preferencje, szczególnie młodych konsumentów, idą w coraz większym stopniu w kierunku zdrowej żywności, ekologii. Jak wpisujecie się w ten trend?

- Właściwie nie musimy niczego szczególnego robić, bo od samego początku działalności w tym trendzie się mieścimy. Wędliny Bohuna pozbawione są jakichkolwiek sztucznych dodatków. Do ich wyrobu stosujemy wyłącznie naturalne, tradycyjne składniki, mięsa najlepszej jakości od sprawdzonych dostawców. Trzymamy się staropolskich receptur. Owszem, nasze wędliny zawierają tłuszcze, ale w takich ilościach, że z całą pewnością nikomu nie zaszkodzą. Tłuszcze są przecież ogromnie ważne w procesie metabolicznym człowieka, nie można się ich pozbawiać. Tymczasem wszelkie parówki typu „fit", kiełbasy o obniżonej zawartości tłuszczu - czy na pewno nie szkodzą? Tłuszcz zastępuje się przecież rozmaitymi substytutami, które niekoniecznie muszą być zdrowe. To, że parówka jest „fit", nie wyklucza obecności w jej składzie wysoko przetworzonych dodatków.

- Jakiś czas temu zapowiadaliście wejście na rynek zachodnioeuropejski. Czy ta strategia przyniosła oczekiwane rezultaty?

- Cały czas pracujemy nad tymi rynkami. To jest proces rozłożony w czasie. Od wejścia Polski do Unii Europejskiej mówi się, że jesteśmy ważnym producentem żywności. Ale cóż to znaczy w praktyce? Nasi zachodni kontrahenci ciągle wątpią w jakość polskich produktów, a ich przekonanie nadal stanowi wyzwanie. Nie chciałbym zapeszać, ale mamy pewne bardzo już konkretne plany, które chcemy zacząć realizować pod koniec roku.

- W tym roku Pana zakład otrzymał wiele nagród. Czy tego typu wyróżnienia pomagają w zaistnieniu na rynkach zagraniczych?

- Nagrody te są bardzo prestiżowe, ale, niestety, liczą się przede wszystkim na naszym rynku. W przyszłym roku chcemy zadebiutować we Francji, w Niemczech, pokazać się najważniejszych międzynarodowych targach w Turynie we Włoszech, są one poświęcone najlepszym produktom spożywczym. Zobaczymy, jaki efekt to przyniesie. Idealnie byłoby wylegitymować się w Niemczech nagrodą niemiecką, we Francji - francuską. Rynki europejskie różnią się od siebie. Dla kontrahentów zagranicznych nowością są polskie produkty tradycyjne. Wszyscy wiemy, jak smakuje szynka parmeńska z Włoch, kiełbasa Chorizo z Hiszpanii, a kto na południu Europy słyszał o kiełbasie krakowskiej z Polski? Tradycyjne polskie wędliny powinny znaleźć się na liście produktów chronionych prawem Unii Europejskiej.

- Czy wasza strategia obecności na rynkach europejskich zakłada modyfikowanie receptur albo wprowadzanie nowych wyrobów, dostosowanych do smaków mieszkańców innych krajów?

- Pozostaniemy wierni tradycyjnym polskim recepturom, nie będziemy ich modyfikować. Mocno wierzymy w nasze wyroby i jesteśmy przekonani, że ich jakość jest w stanie zaspokoić wymagania także zachodnich klientów. Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Tomasz Wołcz RSS ALERT    /    Firma Handlowo-Produkcyjna Bohun RSS ALERT    /    nowe rynki Bohun RSS ALERT    /    rynek wędlin RSS ALERT    /    eksport wędlin RSS ALERT    /    wędliny RSS ALERT    /    wędliny tradycyjne RSS ALERT

KOMENTARZE (2)

  • emeryt 2014-11-06 11:06:38
    Tak trzymać. W latach osiemdziesiątych w firmie szwajcarskiej produkowaliśmy kiełbasę o nazwie \"Polska\". Wędlina ta schodziła z taśmy jak świeże bułeczki.
  • anonim 2015-04-27 19:59:48
    \"Firma\" bohun nie płaci pracownikom za zlecenie. Co dopiero, że nie dają premi, ucinają dniówki to jeszcze nie płacą za wykonaną pracę. Zdecydowanie nie polecam tej firmy. Karzą oszukiwać klientów, że ich wyroby nie posiadają konserwantów. Swoich pracowników traktują jak śmieci!

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.231.220.225
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!