Partnerzy portalu partner portalu partner portalu
Mięso

Prezes ZM Nowak: Czasy bardzo wysokiej konsumpcji wędlin już nie wrócą

Obecnie zakłady mięsne mogą kupować energię wspólnie. Można tworzyć grupy i razem negocjować warunki umów. Mój zakład przystąpił już do takiej grupy. Co prawda jesteśmy ciągle na etapie ustaleń, ale spodziewamy się osiągnąć oszczędności na poziomie 17 proc. kosztów ogólnych - powiedział Zbigniew Nowak, prezes ZM Nowak na II Forum Rynku Spożywczego.

Prezes ZM Nowak: Czasy bardzo wysokiej konsumpcji wędlin już nie wrócą

Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
Data: 25-11-2009, 17:24

W tym roku znacząco wzrosły nie tylko ceny energii, ale także przypraw i osłonek. - Moim zdaniem podwyżki były spowodowane wzrostem ceny euro. Toczyliśmy zawzięte boje, aby podwyżki dla zakładów mięsnych były jak najmniejsze - mówił Zbigniew Nowak. - Jednak wbrew pozorom w tej dziedzinie też można znaleźć oszczędności. Chociażby korzystając z inicjatywy, którą proponuje Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP: firma Osłonka gwarantuje dla członków stowarzyszenia zniżki na swoje osłonki białkowe. To okazja do wprowadzenia oszczędności - dodał.

Bieżący rok oznaczał wzrost produktów mięsnych. - Obecnie mamy do czynienia z większym zainteresowaniem klientów mięsem a spadkiem zainteresowania wędlinami - zauważył prezes ZM Nowak. - Musimy nauczyć się funkcjonować w nowej sytuacji. Czasy dużej konsumpcji wędlin raczej już nie wrócą. Dzisiaj warto myśleć o wędlinach plasterkowanych czy koncepcji półfabrykatów mięsnych. Coraz większa ilość konsumentów będzie przygotowywać mięsa w domu. Staję się to bardzo popularnym trendem - stwierdził.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Zbigniew Nowak RSS ALERT    /    ZM Nowak sp. z o.o. RSS ALERT    /    wędliny RSS ALERT    /    mięso RSS ALERT    /    energia RSS ALERT    /    osłonki RSS ALERT    /    II Forum Rynku Spożywczego RSS ALERT

KOMENTARZE (6)

  • Znany 2009-11-25 21:03:40
    To wcale nie prawda że są takie trendy Panie prezesie. Dopóki nie przestaniecie produkować gówna w osłonkach to takie będą trendy wśród konsumentów niestety.. Tak więc Panie Nowak czas zająć się pracą a nie prezesowaniem i szukaniem dziury w całym. Zresztą wcześniej czy później chłopaki z Bruno i tak Pana posprzątają z rynku...
  • Witek 2009-11-26 12:10:21
    Myślę iż nie jest tak do końca jak pisze Znany. Fakt iż firma Pana Nowaka do pierwszej dwudziestki w Polsce nie należy, co związane jest ze strategią cenową i produktową tej firmy, nie do końca trafioną na rynku Polskim. Jednak w przeciwieństwie do wielu firm stara sie on coś robić więcej niż tylko produkować i sprzedawać produkty w Polsce. Z tego co wiem to w tej chwili Pan Nowak \"ostro\" pracuje nad możliwościami eksportu do Chin. A także nad pozyskiwaniem funduszy unijnych a co z tym zwiazane z konsolidacją w branży. A ilu właścicieli firm mięsnych czy mleczarskich widzi rynek dalej niż własny czubek nosa? Może z 10 -15 na 3000 firm. Warto to przemyśleć zanim sie kogoś zaatakuje.
  • Znany 2009-11-26 15:11:50
    W odpowiedzi do Witka. Jeżeli chodzi o pozyskwanie środków unijnych na konsolidację(która nigdy się nie uda) i rozszerzenie eksportu to ok. zgadzam się . Ale polityka produktowa nowaka jest znana. To co sprzedaje się dobrze w K&K od innych producentów podrabia i za chwilę sprzedaje jako swój produkt. Podobnie jak to robi MAT. Więc w czym szacunek dla Nowaka i co takiego zrobił od strony produktowej na rynku?
  • Witek 2009-11-27 19:52:23
    Dlatego też napisałem iz jego polityka produktowo - marketingowa nie jest deliktanie mówiąc trafiona i właściwa. I tu się ze Znanym zgadzam! Rzeczywiście jego \"sukcesy\" sprzedażowe można porównać do MATa. Z tym iż o ile Nowak ma jakąś markę w Trójmieście o tyle MAT jest zlepkiem przypadkowych decyzji właściciela. A obserwując jego finanse można się zastanowić jak długo on jeszcze pociągnie. A Nowak w miarę przyzwoicie stoi finansowo.
  • ZENON 2010-02-06 10:33:56
    Wypowiedzi Witaka ok, widać że orientuje się co w rynku mięsnym drzemie , ale sorry Znany ty to zryty beret jesteś. Nowak podrabia produkty? A który zakład produkcyjny tego nie robi? Nawiązałeś do śmiesznych ludków z Bruno , że co ? Pozamiatają Nowaka? Ty chyba jesteś w tej firmie magazynierem ze tak twierdzisz. Są cienkie boliki jak tralala. I wcale nie eliminują najlepszych produktów ze swoich hurtowni poprzez podrabianie :-) A CO DO CHOLERY ROBIĄ U NICH POLSKIE PRZYSMAKI !>??? To dopiero jest wdrażanie nieudanych pordóbek. To jest piękny przykład rozkładania zakładów produkcyjnych na łopatki. Gdy cie lubimy robisz dla nas Polędwicę z warywami a jak cie nie lubimy bo nie dajsze pajdy prezesikom to nie produkujesz i zamykasz zakładzik :-)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.238.190.82
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!