Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Mięso

Prezes ZM Silesia o ewolucji opakowań

Pakowanie w modyfikowanej atmosferze nie jest nową koncepcją, ponieważ było ono stosowane w różnych formach już od dawna. Z czasem zmieniła się funkcja opakowania i przestało być tylko zabezpieczeniem produktu – powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Woźnica, prezes Zakładów Mięsnych Silesia.

Prezes ZM Silesia o ewolucji opakowań
Krzysztof Woźnica, prezes ZM Silesia /fot. materiały prasowe

Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
Data: 07-09-2015, 15:03

Dopiero późniejsze badania tej formy pakowania, doprowadziły do zmiany proporcji gazów otaczającego nas powietrza atmosferycznego, poprzez zmniejszenie zawartości O2 i zwiększenie CO2. Okazało się, że takie rozwiązanie skutecznie przedłuża trwałość żywności przechowywanej w warunkach chłodniczych. Oczywiście skład gazu dobiera się indywidualnie dla każdego produktu. Początkowo pakowanie mięsa czy wędlin w folię miało oczywiście pełnić wyłącznie funkcję zabezpieczającą przed zanieczyszczeniem oraz przed utratą wody, co umożliwiało ograniczenie strat.

 - Wraz z rozwojem nowych materiałów, opakowanie zaczęło spełniać szereg nowych funkcji. Prócz ochrony, opakowanie spełnia także funkcje promocyjno – marketingowe zapewniając lepszy wygląd, a także większą atrakcyjność mięsa i wędlin w punktach sprzedaży. Na dzisiaj opakowanie ma tez istotną rolę informacyjną, co jest bardzo istotne z punktu widzenia konsumenta ale i producenta – podkreśla Krzysztof Woźnica.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Krzysztof Woźnica RSS ALERT    /    ZM Silesia RSS ALERT    /    opakowania dla branży mięsnej RSS ALERT    /    opakowania dla żywności RSS ALERT    /    MAP RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.232.133.141
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!