Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Prezes ZM Warmia: Stawiamy na Steakownie - połączenie sklepu mięsnego z restauracją

- Steakownie szybko przyjęły się na rynku. To połączenie sklepów z restauracją, gdzie sprzedaje się najwyższej jakości wołowinę dojrzewającą, a także przyrządzone na miejscu steki - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Bartosz Jankowiak, prezes zarządu ZM Warmia.

Prezes ZM Warmia: Stawiamy na Steakownie - połączenie sklepu mięsnego z restauracją
Bartosz Jankowiak, prezes zarządu ZM Warmia wskazuje, że Steakownie dobrze przyjęły się na rynku. fot. mat. pras.

Autor: Adam Tubilewicz, Portalspozywczy.pl
Data: 28-08-2020, 10:26

Bartosz Jankowiak wyjaśnia, że Steakownie to połączenie sklepów z restauracją, gdzie sprzedaje się najwyższej jakości wołowinę dojrzewającą, a także przyrządzone na miejscu steki.  

- Konsumenci szukają miejsc gdzie mogą zjeść polską wołowinę dojrzewającą. O ile w restauracjach serwuje się zazwyczaj trzy, cztery rodzaje steków, u nas klient może wybierać z kilkunastu rodzajów, które są eksponowane w przeszklonej ladzie. Klient wybiera odpowiednią grubość steka, a także stopień jego wysmażenia. Nasi Stekmistrzowie chętnie dzielą się wiedzą na temat pochodzenia mięsa, jak również sposobów jego przyrządzenia. W Steakowni również można kupić surowe mięso i przyrządzić je dopiero w domu - dodaje.

Obecnie działa pięć Steakowni w całej Polsce: w Biskupcu, Olsztynie, Giżycku, Warszawie i Gdańsku.

- W najbliższym czasie szykujemy przeniesienie Steakowni w Olsztynie do nowego, większego lokalu, dzięki czemu będziemy mogli przyjmować dużo więcej gości niż dotychczas. Lokal będzie  naszą wizytówką w stolicy Warmii i Mazur - wskazuje Jankowiak.

Prezes ZM Warmia zauważa, że klienci potrzebują ciągle nowych przepisów na ciekawe dania i mają ogromną ochotę na eksperymentowanie w kuchni.

- Dlatego uruchomiliśmy „Akademię Kulinarną Mistrza Marka”, w której  kierownik działu rozbioru ZM Warmia Marek Markuszewski, ekspert specjalizujący się w wołowinie, współpracujący z Uniwersytetem Warmińsko-Mazurskim w Olsztynie, a przede wszystkim wielki pasjonat gotowania, tłumaczy klientom w naszych sklepach firmowych po czym poznać dobrą wołowinę, jak ją piec i gotować, żeby miała doskonały smak i kruchość, dzieli się przepisami.  Wskazuje zalety spożywania mięsa wołowego, podkreśla jego wartości odżywcze.  Akcja ma ogromny walor edukacyjny. Klienci wracając do naszych sklepów przyznają, że w końcu wiedzą jak dobrze przyrządzić wołowinę, że poznali jej prawdziwy smak. A co najważniejsze dodają, że nie jest to takie trudne, jak mogłoby się wydawać - podsumowuje.

Więcej na temat strategii i Steakowni Zakładów Mięsnych "Warmia" w pełnej wersji naszej rozmowy z Bartoszem Jankowiakiem.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

ZM Warmia RSS ALERT    /    Bartosz Jankowiak RSS ALERT    /    wołowina RSS ALERT    /    wołowina 2020 RSS ALERT    /    steki RSS ALERT    /    sklepy mięsne RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • joł 2020-08-28 16:26:48
    ludzie ograniczają spożycie mięsa

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.200.236.68
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!