Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Mięso

Produkcja trzody: konieczna modernizacja. Kluczowe zwiększenie wydajności

Zdaniem Tomasza Szymańskiego, prezes firmy Simplum, polska branża mięsna wymaga modernizacji. Szczególne problemy widoczne są na rynku wieprzowiny, co wiąże się m.in. ze znaczącym rozdrobnienie produkcji trzody chlewnej. - Nie ma sensu utrzymywać nieefektywnej ekonomiki - mówił Szymański na zorganizowanym spotkaniu prasowym.

Produkcja trzody: konieczna modernizacja. Kluczowe zwiększenie wydajności
Fot. Shutterstock

Autor: RW,portalspozywczy.pl
Data: 14-03-2016, 14:06

Prezes Simplum podkreślał, że istotnym problemem branży jest duże rozdrobnienie na poziomie gospodarstw, a także zakładów mięsnych. O sile rynku stanowią nie duże podmioty, ale wiele rozdrobnionych gospodarstw. 

Janusz Wojtczak producent trzody chlewnej i prezes zarządu Inter-Agri, zwracał uwagę, że dla prowadzenia efektywnej produkcji trzeba posiadać minimum 400 loch w stadzie podstawowym. Duże rozdrobnienie polskich producentów bezpośrednio wpływa na sytuację całej branży. 

Jak dodał, na jedno gospodarstwo w Polsce przypadają cztery lochy, podczas gdy w Niemczech jest ich 200. 

- Potrzebna jest pozytywna strategia, abyśmy odbudowali nasz potencjał - mówił Wojtczak. - W Niemczech zrobiono to bardzo szybko - dodawał. 

Tomasz Szymański podkreślał, że kluczowe jest poprawa wydajności produkcji trzody chlewnej. Z tego powodu firma Simplum opracowała w 2011 roku technologię Slide, która jest narzędziem oferującym integrację sieci dostaw w całym łańcuchu produkcji zwierzęcej oraz instytucji wspierających. Technologia obejmuje zestaw narzędzi informatycznych pozwalających zbierać, przetwarzać i zarządzać informację w produkcji trzody chlewnej. 

W ostatnim czasie problemem branży hodowlanej jest także epidemia ASF oraz embargo eksportowe na produkty mięsne do Rosji oraz Chin. W opinii Szymańskiego konsekwencje pomoru można by złagodzić, gdyby stada trzody chlewnej w zagrożonych regionach zostały objęte elektroniczną identyfikacją w ramach oferowanego przez firmę systemu. 

Jak podkreślano, obecnie największym wyzwaniem stojącym przed władzami wydaje się wprowadzenie rozwiązań systemowych służących odzyskiwaniu rynków eksportowych. Identyfikowalość jest istotnym zagadnieniem dotyczącym problemów Polski m.in. z ASF, z drugiej zaś z zainteresowaniem sieci handlowych produktami bezpiecznymi.

Łukasz Kręski prezes zarządu, Impera Seed Fund zwrócił uwagę, że fundusz zainwestował projekt firmy Simplum już trzy lata temu. Ciągle jednak widoczne są bariery we wprowadzaniu rozwiązań systemowych, które pozwolą zrestrukturyzować produkcję w rodzimych gospodarstwach.

- Brakuje wparcia dla tego typu rozwiązań. Nie ma pełnego zrozumienia, że takie działania pozwalają usprawnić produkcję i zwiększyć jej efektywność – wyjaśniał Łukasz Kręski.

W Polsce firma Simplum realizuje obecnie 6 projektów. Rozwiązania firmy są także obecne w Niemczech oraz Wielkiej Brytanii. 

 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Łukasz Kręski RSS ALERT    /    Impera Seed Fund RSS ALERT    /    ASF RSS ALERT    /    trzoda chlewna RSS ALERT    /    Simplum RSS ALERT    /    Inter-Agri RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • RanDan 2016-03-31 21:12:17
    No ale ceny rosną, to nie lepiej w jakosc isc? Ja sie tak staram, dostaje jeszcze za te wszystkie preparaty zwroty z klubu superhodowcy, mieso tez super

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.207.102.38
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!