Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Prof. Andrzej Jarmoluk: Owady to obiecujące źródło żywności na przyszłość

W obliczu wzrastającego zapotrzebowania na żywność, obiecującym źródłem wysoko wartościowego pokarmu wydają się być owady. W różnych ośrodkach naukowych na świecie prowadzone są badania nad możliwością wykorzystania owadów jako źródła żywności – ocenia Prof. Andrzej Jarmoluk z Wydziału Nauk o Żywności, Katedry Technologii Surowców Zwierzęcych i Zarządzania Jakością Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.
  • Autor: portalspozywczy.pl, PB
  • Data: 30-10-2015, 13:00
Prof. Andrzej Jarmoluk: Owady to obiecujące źródło żywności na przyszłość
Na zdj. Prof. Andrzej Jarmoluk z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Fot. Tomasz Lewandowski/UPWr

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

 Jakie przykłady innowacyjnego produkowania żywności widoczne są na świecie?

- Śledząc literaturę i kierunki badań realizowane w różnych ośrodkach naukowych,  można dostrzec interesujący pomysł – badania nad oceną możliwości wytwarzania żywności z owadów. Hodowla określonych gatunków owadów i ich larw jest tak efektywna, że w produkcji zwierzęcej nie ma konkurencji. W ten sposób można by było wytwarzać preparaty białkowe naturalnego pochodzenia o dużej wartości odżywczej. Ta droga na dzień dzisiejszy wydaje się o wiele bardziej prawdopodobna do wdrożenia przemysłowego, niż inżynieria tkankowa.

Dalsza część artykułu (84%) jest dostępna dla zarejestrowanych subskrybentów serwisu, którzy wykupili dostęp do usługi "Strefa premium". lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Partner serwisu
  • partner portalu
Masz pytania? Napisz!
premium@portalspozywczy.pl
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.
Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!