• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Prof. Pisula: Koszty uboju wymuszą centralizację i koncentrację ubojni

Zdolności ubojowe w Polsce znacznie (przynajmniej o 100 proc.) przekraczają potrzeby w tym zakresie - mówi serwisowi portalspozywczy.pl prof. Andrzej Pisula z SGGW.
  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 13-05-2010, 22:44
Prof. Pisula: Koszty uboju wymuszą centralizację i koncentrację ubojni

Wszystkie ubojnie pracują na jedną zmianę (nieraz tzw. "przedłużoną") i często nie we wszystkie dni robocze. - Z grupy około 800 zakładów, które nie spełniły wymagań sanitarnych i technicznych UE do końca 2009 r. zdecydowana większość jest małymi ubojniami lokalnymi. Powinny być one zamknięte jak najszybciej w interesie polskiego przemysłu mięsnego oraz całego sektora produkcji zwierzęcej - mówi Andrzej Pisula. - Koszty uboju a zwłaszcza utylizacji odpadów (w tym ścieków), ochrony środowiska itp. zmuszą do centralizacji i koncentracji ubojni - dodaje.

Zwraca uwagę, że według szacunków prof. Romana Urbana z Zakładu Ekonomiki Przemysłu Spożywczego w Instytucie Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej i wsp. z 2000 r. w Polsce powinno być około 30 dużych, 80 średnich i 600 lokalnych ubojni zwierząt. Obecnie jest ponad 2500 ubojni różnej wielkości.

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • dzik 2010-05-14 09:30:24

    \"Powinny być one zamknięte jak najszybciej w interesie polskiego przemysłu mięsnego oraz całego sektora produkcji zwierzęcej - mówi Andrzej Pisula\" a co leży w interesie Polskiego pracownika Profesorku?Zamknięcie tych zakładów? W których niekiedy całe rodziny wykuwają swoja zamgloną i niepewną przyszłość. Łatwo takim teoretykom jak Pan się mówi, jeśli Pan chce to ja Pana zabiorę na przejażdżkę i pokażę jak ludzie żyją i co maja w lodówce oprócz światełka i szronu. Tam Pan pomówi o ekologii i o zamykaniu zakładów. Ja wiem że z okien SGGW, wzrok nie sięga daleko ale jednak proszę o zaopatrzenie się w lornetkę jaśli brakuje wyobraźni

    Odpowiedz
  • chłop 2010-05-14 10:29:55

    zza biurek Świat wydaje się taki piękny!!! Panie profesorze dla jakiej grupy Pan pracuje? Rolnictwo to rynek tzw. konkurencji doskonałej, więc o potężnej dysproporcji między sprzedającymi( rolnikami),a kupującymi(zakładami), a Panu marzy się tę nierówność pogłębić. Pana opinia jest szykowana pod kogo: Animex, PKM, a może superrPiniego..? Precz ze specjalistami z Państwowych Szkół!!!

    Odpowiedz
  • Łukasz M 2010-05-14 15:02:08

    Ktoś, już kiedyś, wdrażał nam gospodarkę centralnie planowaną :)

    Odpowiedz
  • Łukasz M 2010-05-14 15:02:17

    Ktoś, już kiedyś, wdrażał nam gospodarkę centralnie planowaną :)

    Odpowiedz
  • jasiu 2010-05-14 21:02:49

    gdyby głupota była lżejsza od powietrza to pan profesor i jego koledzy by fruwali ZREFORMOWAĆ najpierw szkolnictwo by nie kształciło takich ............. a profesorów do łopaty by nie robili za szkodników

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!