• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Przedstawiciel ZM Kowalczyk: Odrodzenie rynku wołowiny nie nadejdzie szybko

Ciągle jesteśmy jeszcze społeczeństwem mało wyedukowanym. Dla części konsumentów barierą jest relatywnie wysoka cena mięsa wołowego. Trzeba jednak pamiętać, że w 100 g wołowiny znajdziemy wartości odżywcze, które dorównują 300 g wieprzowiny, albo 500 g kurczaka - mówi serwisowi portalspozyczy.pl Jan Gałuszka, technolog mięsa z ZM Kowalczyk.
  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 25-10-2012, 13:05
Przedstawiciel ZM Kowalczyk: Odrodzenie rynku wołowiny nie nadejdzie szybko

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

- Rynek na wołowinę nie jest w Polsce duży. Widzi Pan szanse na jego odrodzenie?

- Na pewno nie stanie się to szybko. Ciągle jesteśmy jeszcze społeczeństwem mało wyedukowanym. Dla części konsumentów barierą jest relatywnie wysoka cena mięsa wołowego. Trzeba jednak pamiętać, że w 100 g wołowiny znajdziemy wartości odżywcze, które dorównują 300 g wieprzowiny, albo 500 g kurczaka. Biorąc to pod uwagę, okazuje się, że koszt poszczególnych rodzajów mięsa nie różni się aż tak bardzo. Jednak, aby ta wiedza przeniknęła do świadomości konsumentów, trzeba dużo na ten temat mówić. Pojawiają się już pierwsze tego rodzaju inicjatywy. Podejmuje je np. Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego.

Dalsza część artykułu jest dostępna dla subskrybentów Strefy Premium PortaluSpożywczego.pl lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Powiązane tematy:

Partner serwisu
  • partner serwisu
Masz pytania? Napisz!
premium@portalspozywczy.pl
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • ŁM 2012-10-25 16:27:50

    Panie Janie co Pan pali, żeby takie głupoty płodzić? - \" w 100 g wołowiny znajdziemy wartości odżywcze, które dorównują 300 g wieprzowiny, albo 500 g kurczaka\", nieśmiało zapytam czy rozumie Pan definicje wartości odżywczej żywności? Od kiedy to hodowcy dyktują ceny skupu, może pośrednicy, ale nie hodowcy. Z HF też da się uzyskać dobrą wołowinę, przy odpowiedniej technologii chowu, ubijając sztuki w momencie osiągnięcia dojrzałości ubojowej. Dobrze opanowali to Holendrzy.

    Odpowiedz
  • juzwiak mariola 2012-10-26 09:45:00

    fuj to nie nadaje sie do jedzenia boje sie jesc wedliny i nie jem oszukuja wprost powiem cygania jak moga wolalam kielbase komunistyczna z papierem toaletowym niz ta chemie i mielone kosci a poza tym nie chce wygladac ja wlasciciel Kowalczyk

    Odpowiedz
  • przytomny 2012-10-26 10:11:30

    o czym ty piszesz? przecież oni nie robią żadnych kiełbas!

    Odpowiedz
  • bystry 2012-10-26 12:52:48

    Panie Janie, odnośnie poziomu cen skupu bydła to pańską wypowiedź usprawiedliwia tylko jeden fakt. Jest Pan przedstawicielem i jednocześnie pracownikiem przemysłu mięsnego. Serdecznie pozdrawiam

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!