Mięso

Przez 150 lat produkowali kiełbasy. Dziś robią biznes na ich zamiennikach

Autor: AT
Data: 07-06-2022, 18:47

Niemiecka firma Rügenwalder Mühle, która przez ponad 150 lat historii zajmowała się produkcją przetworów mięsnych. W 2021 r. po raz pierwszy w historii sprzedaż alternatyw dla mięsa przewyższyła wartościowo sprzedaż wyrobów mięsnych.

TEN TEKST JEST CZĘŚCIĄ STREFY PREMIUM PORTALSPOŻYWCZY.PL

Przez 150 lat produkowali kiełbasy. Dziś robią biznes na ich zamiennikach

Rügenwalder Mühle specjalizuje się m.in. w produkcji kiełbas (w tym w wersjach do smarowania) i paczkowanych wędlin. fot. shutterstock

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Rügenwalder Mühle. Z Darłowa do wegańskiej kiełbasy pomorskiej

Historia Rügenwalder Mühle rozpoczęła się w 1834 r. w...Darłowie. Popularny bałtycki kurort nosił wówczas nazwę Rügenwalde i znajdował się na terenie Prus. Właśnie tam Carl Müller otworzył mały sklep mięsny, kładąc kamień węgielny pod dzisiejszą firmę Rügenwalder Mühle.

W 1945 roku czwarte pokolenie zarządzającej firmą rodziny Müllerów straciło dom na Pomorzu i przeniosło się do Ammerland w Dolnej Saksonii. Po II wojnie światowej kolejne pokolenia właścicieli uczyniły z Rügenwalder Mühle jedną z najbardziej znanych marek spożywczych w Niemczech. Dziś, po 188 latach historii firma wciąż jest nie tylko własnością tej samej rodziny, ale także pozostaje pod rodzinnym zarządem.