Przysmak Francuzów znika ze stołów. To efekt choroby, z którą walczą od lat
- Autor: AT
- Data: 27-06-2022, 15:31
Francuski sektor drobiarski poniósł ogromne straty z powodu grypy ptaków. Zmniejszenie pogłowia kaczek mocno odczuwa tamtejsza gastronomia.
Francuski sektor drobiarski poniósł ogromne straty z powodu grypy ptaków. fot. shutterstock
Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl
Francja zmaga się ze skutkami grypy ptaków
Od listopada 2021 r. pogłowie drobiu we Francji pomniejszyło się o blisko 16 milionów sztuk z powodu HPAI - donosi Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz.
Ogromne straty poniósł sektor kaczek, co obecnie odczuwa francuska gastronomia. Produkcja foie gras spadła o jedną trzecią. Pojawiają się także informacje, że wiele restauracji zmuszonych jest do zmiany menu z powodu braku surowca. Przewiduje się, że do jesieni we Francji rynek kaczek pozostanie „słaby i drogi”.
komentarze (0)