Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Mięso

Raport IERiGŻ: Światowy rynek wieprzowiny i drobiu na tle bilansu zbóż i pasz

Najszybciej w latach 2008-2010 rosła konsumpcja tego mięsa w Ameryce Południowej, ale mimo to ludność tego kontynentu nadal spożywa jej najmniej. Najwięcej tego mięsa konsumują Europejczycy.

Raport IERiGŻ: Światowy rynek wieprzowiny i drobiu na tle bilansu zbóż i pasz

Autor: PAP
Data: 19-02-2012, 11:48

Spożycie wieprzowiny rośnie na wszystkich kontynentach, ale w niektórych krajach, w ciągu ostatnich lat nieznacznie się zmniejszyło. Dotyczy to np. Korei Południowej, Kanady i Stanów Zjednoczonych.

W latach 1995-2010 najszybciej rosło spożycie wieprzowiny w Ameryce Południowej (o 5,7 proc. rocznie), ale w przeliczeniu na mieszkańca było nadal niskie - czytamy w raporcie Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ) "Światowy rynek wieprzowiny i drobiu na tle bilansu zbóż i pasz" autorstwa Grzegorza Dybowskiego i Danuty Rycombel.

Pod względem spożycia wieprzowiny na azjatyckim kontynencie przodował Hongkong. W latach 2008-2010 mieszkańcy tego miasta-państwa średnio w roku konsumowali 66,5 kg na osobę, czyli o 9 kg/osobę więcej niż w latach 2000-2003. W tym okresie w Chinach konsumpcja tego mięsa wzrosła o 4,7 kg (do 36,5 kg/osobę), a np. w Korei Płd. zmniejszyła się o 3,1 kg do 21,8 kg/osobę. Najmniej tego mięsa zjadali Japończycy - 19,5 kg/osobę.

W krajach WNP wzrost spożycia wieprzowiny był także relatywnie duży. Najwięcej zjadano jej na Białorusi, dwukrotnie więcej niż w Rosji i 2,5-krotnie więcej niż na Ukrainie. W latach 2008-2010 na Białorusi konsumowano średnio 44,8 kg tego mięsa na osobę, czyli o 12,9 kg/osobę więcej niż w latach 2000-2003. W Rosji w tym okresie spożycie wzrosło o 6,3 kg/osobę do 19,6 kg, a na Ukrainie o 4 kg do 17 kg na osobę rocznie.

W Ameryce Płd. pod tym względem przoduje Chile, gdzie na jednego mieszkańca przypadło (w latach 2008-2010) średnio 22 kg tego mięsa na osobę. Było to o 4,3 kg więcej niż latach 2000-2003.

O 4 kg w ciągu 10 lat (2000-2010) spadło spożycie wieprzowiny w Kanadzie - do 24,9 kg/osobę. W USA w tym okresie zmniejszyło się ono o 1,2 kg/osobę i wyniosło 28,7 kg.

W UE konsumpcja wieprzowiny niewiele wzrosła, w latach 2008-2010 wynosiła średnio w roku 42,9 kg/osobę. Unia była jedynym regionem, który eksportował to mięso do innych krajów przy wysokiej jego konsumpcji wewnątrz Wspólnoty. Najwięcej wieprzowiny spożywano w Niemczech i w Hiszpanii - średnio ok. 60 kg/osobę, w Danii ok. 55 kg/osobę i w Holandii ok. 41 kg/osobę. Statystyczny Polak w 2010 r. zjadł 42,5 kg wieprzowiny.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE (3)

  • Knur 2012-02-20 11:10:03
    Minister rolnictwa Sawicki tego nie widzi ,ani nie słyszy ....
  • Taxi-gsm 2012-02-20 13:17:20
    Liczby, liczby i nic więcej. A same liczby niewiele wnoszą, szczególnie przy porównaniach spożycia. Wzrosło-spadło, spadło- wzrosło--- \"wot\" i cała nauka. I tak: \"Najmniej tego mięsa zjadali Japończycy - 19,5 kg/osobę\"- panie i panowie z tytułami :0! Ale te Japońce szamają ponad 60 kg ryb, przy średniej europejskiej niewiele ponad 22 kg (świat ok 18, a my nie przeskakujemy 10kg). Tak jak w Ameryce południowej dominuje chów bydła i spożycie wołowiny jest tam nieporównanie wyższe niż w Polsce, a wieprzowina szamana jest głównie przez ludność napływową. To panie i panowie jest \"Tradycja\"- jak nie wiecie, cóż to jest ta Tradycja odsyłam do \"Misia\" ;) p.s. jeszcze o bardzo wysokim spożyciu wieprzowiny w Hiszpanii? Radze poczytać dostępne w Internecie strony miejscowego urzędu statystycznego i zrozumieć skąd ta liczba! Szkoda pieniędzy na opis tabel!
  • Taxi-gsm 2012-02-21 10:59:53
    Jeszcze jedno pytanie, czy ktoś wytłumaczy mi jaka jest różnica między: \"zjadano\" , \"spożywano\" a \"konsumpcją\"? A szczególnie boli mnie, to że statystyczne Niemiec, to konsumuje, a Polak \"zjadł\".

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.207.108.182
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!