Rok 2019 może przynieść pierwszy w historii spadek produkcji mięsa drobiowego w Polsce

W ocenie KIPDiP rok 2019 może przynieść pierwszy w historii spadek produkcji mięsa drobiowego w Polsce.

- Pozwalamy sobie na postawienie takiej prognozy na podstawie symptomów, jakie są widoczne na rynku drobiu w ostatnich dwóch latach. W roku 2017 produkcja mięsa drobiowego w naszym kraju była wyjątkowo słaba jeśli porównać ją z tym, do czego byliśmy przyzwyczajeni wcześniej. Dwa lata temu wzrost produkcji drobiu w Polsce wyniósł tylko nieco ponad 3,3 proc. podczas gdy wcześniej, w latach 2012 -2016, produkcja rosła rocznie o średnio dwucyfrowe wartości procentowe - dodaje.

Mariusz Szymyślik wskazuje, że choć nie ma jeszcze pełnych danych za rok 2018, najprawdopodobniej będzie on nieco lepszy niż rok 2017.

- Szacujemy, że produkcja mięsa drobiowego w 2018 r. wyniesie 5-6 procent. To i tak rewelacyjny rezultat, ponieważ jest dziełem przypadkowego zbiegu okoliczności na rynkach eksportowych. Sądzimy, że jeśli nie wydarzy się nic nieprzewidzianego, rok 2018 pozostanie pewnie na jakiś czas, a może i na dłużej, szczytowym osiągnięciem jeśli chodzi o wielkość produkcji mięsa drobiowego w Polsce - dodaje.

Szymyślik dodaje, że dla obserwatorów rynku oczywistym jest, że ewentualny spadek produkcji dotknie przede wszystkim segmentu kurcząt rzeźnych.

- Wytwarzanie mięsa z pozostałych gatunków drobiu może się dalej rozwijać, a w przypadku kaczek oraz gęsi mogą to być nawet dynamiczne wzrosty. Podobnie jak przed rokiem, podkreślamy, że nie spodziewamy się załamania rynku czy skokowych spadków produkcji w 2019 roku. Wydaje nam się jednak, że na dzisiaj najbardziej prawdopodobnym scenariuszem na czekające nas dwanaście miesięcy będzie kilkuprocentowe obniżenie produkcji (w stosunku do roku 2018) - dodaje.

Dyrektor KIPDiP przypomina, że rok 2018 zakończył się dla producentów żywca brojlerów kurzych małą katastrofą.

- Ceny skupu spadły poniżej kosztów produkcji dla większości hodowców. Spadek cen rozpoczął się we wrześniu i trwał do końca roku. Przyczyną takiego zachowania rynku było klasyczne niedostosowanie podaży do popytu. Przekładając to na rzeczywistość: producenci od początku drugiego kwartału 2017 roku oraz przez cały rok 2018 systematycznie zwiększali produkcję w odpowiedzi na rosnący popyt z krajów Unii Europejskiej. Problem jednak w tym, że popyt z UE osłabł we wrześniu 2018 roku, a zgłaszane z zagranicy oferty kupna były już mniej atrakcyjne cenowo. Na wspólnotowym rynku znów pojawiło się więcej dostaw z Brazylii, które dodatkowo były wspierane przez zakłady z Tajlandii oraz z Ukrainy. Mięso z wszystkich tych państw było i jest znacznie bardziej konkurencyjne cenowo niż drób wytwarzany w Polsce. Polskie drobiarstwo wpadło tym samym w pułapkę - mówi.

Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.